Liste des plantes utilisées en phytothérapie

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On compte environ 2 000 plantes utilisées en herboristerie. La médecine par les plantes est l'une des plus vieilles médecines du monde ; depuis plus de 6000 ans des hommes du monde entier ont testé et sélectionné les meilleures plantes médicinales pour se soigner.

La plante constitue un ensemble riche et complexe, composé de parties aériennes (feuille, fruit, fleur...) et de parties souterraines (racine, rhizome...). La plante peut avoir une ou plusieurs parties actives. Agissant en profondeur, à la base du problème, une plante peut avoir de multiples indications qui peuvent sembler très éloignées mais qui ont toutes une origine commune.

La recherche en phytothérapie sélectionne les plantes les plus actives et les plus efficaces pour lutter contre les maladies, et aujourd'hui les progrès de la science sont tels que de nouveaux horizons s'ouvrent. Nouvelles méthodes scientifiques, découverte de nouvelles propriétés, nouvelles formes d'utilisation, désormais les plantes peuvent être considérées comme de véritables médicaments.

[modifier] Les techniques d'obtention des principes actifs

Traditionnellement, les plantes étaient consommées en infusion. Aujourd'hui, il existe la poudre de plante totale cryobroyée, plus pratique et plus concentrée, proposée sous forme de gélules. La poudre de plante cryobroyée est obtenue par pulvérisation de la partie active de la plante sèche, par un broyage à froid sous azote liquide.

La technique du cryobroyage permet de sauvegarder l'intégralité des constituants de la plante, alors que dans un broyage classique, les vitamines, les enzymes, les substances volatiles et de nombreux autres constituants sont détériorés en partie.

La technique des nébulisats permet seulement de récupérer les substances solubles dans le solvant utilisé pour fabriquer les extraits secs

On obtient une huile essentielle par la technique de distillation à la vapeur d'eau. Les plantes telles la menthe, le romarin, le thym donnent des huiles essentielles de grande qualité. Thymus vulgaris et Rosmarinus officinalis donnent des huiles essentielles très diversifiées quant aux chémotypes, selon leurs habitats. Ces huiles esssentielles (issues de la même espèce botanique mais de lieux différents) sont très différentes les unes des autres.

[modifier] Voir aussi

Voir aussi : Fleurs des Alpes | Familles de plantes à fleurs | Classement des cultures par groupes d'usage | Liste des plantes cultivées | Liste des principales mauvaises herbes

[modifier] Liste des plantes utilisées

[modifier] A

Abricotier, Prunus armeniaca
Absinthe, Artemisia absinthium, les feuilles et sommités fleuries
Acacia, Robinia pseudoacacia
Acacia glauque, Leucaena glauca
Acajou à pommes ou Anacardier, Anacardium occidentale
Acalyphe ou Ortie de l'Inde, Acalypha indica,
Acanthe molle, Acanthus mollis
Acérola, Malpighia punicifolia, le fruit
Ache de montagne, Levisticum officinale
Ache des marais, Apium graveolens, la plante entière
Achillée millefeuille, Achillea millefolium, la sommité fleurie
Achillée musquée, Achillea moschata
Achillée naine, Achillea nana
Achillée sternutatoire, Achillea ptarmica, le rhizome
Aconit féroce, Aconitum ferox
Aconit napel, Aconitum napellus
Aconit tue-loup, Aconitum lycoctonum
Acore vrai, Acorus calamus aromaticus, le rhizome
Actée à grappes, Actaea racemosa, Cimicifuga racemosa
Actinomyces blanc, Actinomyces albus
Actinomyces gris, Actinomyces griseus
Adonis printanier, Adonis vernalis
Agaric blanc, Agaricus laricis
Agaric champêtre, Agaricus campester
Agave rigide, Agave rigida
Agripaume cardiaque, Leonurus cardiaca, les feuilles et les fleurs
Agrostide blanche, Agrostis alba
Agrostide vulgaire, Agrostis vulgaris
Aigremoine eupatoire, Agrimonia eupatoria
Ail, Allium sativum, le bulbe
Ail des ours, Allium Ursinum, les bulbes et les parties aériennes
Ail douteux, Allium fallax
Ail victoriale, Allium victorialis
Ailanthe glanduleux, Ailanthus glandulosa
Airelle rouge, Vaccinium vitis-idaea
Alchémille des Alpes, Alchemilla alpina
Alchémille commune, Alchemilla vulgaris, la plante entière
Aletris farineux, Aletris farinosa
Alfalfa, Medicago sativa, le suc des feuilles
Algues, le thalle
Alkékenge, Physalis alkekengi, les baies
Alliaire officinale ou Herbe à ail, Alliaria officinalis
Aloe vera
Aloès du Cap, Aloe ferox Miller
Amandier, Prunus amygdalus, le bourgeon, l'écorce de racine
Amandier commun, Amygdalus communis
Amanite citrine, Amanita citrina
Amanite bulbeuse, Amanita bulbosa
Amanite phalloïde, Amanita phalloides
Amanite tue-mouches, Amanita muscaria
Amanite vineuse, Amanita rubescens
Amarante de la Jamaïque, Amaranthus spinosus
Amarylide, Amaryllis equestris
Ambrette, Hibiscus abelmoschus
Ambroisie à feuilles d'armoise ou Ambroisie élevée ou Grande herbe à poux, Ambrosia artemisiifolia
Ammi visnage, Ammi visnaga
Anacarde orientale ou Fève de Malac, Semecarpus anacardium
Anacardier ou Acajou à pommes, Anacardium occidentale
Ananas, Ananassa comosus, la tige et le fruit
Ananas, Ananassa sativa
Ancolie commune, Aquilegia vulgaris
Andromède, Andromeda arborea
Anémone des montagnes, Pulsatilla montana
Anémone pulsatille, Pulsatilla radix ou Pulsatilla vulgaris, le rhizome
Anémone sylvie, Anemone nemorosa
Anémone fausse renoncule, Anemone ranunculoides
Aneth odorant ou Fenouil bâtard, Anethum graveolens
Angélique officinale, Angelica archangelica, la racine
Angélique des Pyrénées, Angelica pyrenaea
Angélique sauvage, Angelica anomala, Angelica sinensis radix
Angélique des bois, Angelica sylvestris
Angusture vraie, Angustura vera, Cusparia febrifuga, Galipea cusparia, Galipea febrifuga, Galipea officinalis
Anis étoilé ou Badiane chinoise, Illicium anisatum, Illicium verum
Anis vert, Pimpinella anisum, les graines
Anthyllide vulnéraire, Anthyllis vulneraria
Arabette des Cévennes, Arabis cebennensis
Aralia à grappes, Aralia racemosa
Arbousier, Arbutus unedo, les feuilles l'écorce et les fruits
Arbousier d'Amérique, Symphoricarpus racemosus
Arbousier de Candie, Arbutus adrachne
Arbre à perruque, Rhus cotinus
Arbre à suif, Myrica cerifera
Arbre de Judée, Cercis siliquastrum
Arbre de neige, Chionanthus virginica
Argémone du Mexique, Argemone Mexicana
Argousier, Hippophae rhamnoides
Aristoloche clématite, Aristolochia clematitis, Aristolochia infesta, les feuilles et les souches
Aristoloche à feuilles rondes, Aristolochia rotunda
Armoise commune, Artemisia vulgaris, Artemisia selengensis, les feuilles les racines, les sommités fleuries.
Arnique ou Arnica, Arnica montana, les racines, les fleurs et les feuilles
Artichaut, Cynara scolymus, les feuilles et le fruit
Arum des Antilles, Arum seguinum, Caladium seguinum, Diefenbachia seguine
Arum tacheté, Arum maculatum, Arum vulgare
Asaret d'Europe, Asarum europaeum
Asaret commune, Asarum officinale
Asaret du Canada, Asarum canadense
Asclépiade tubéreuse, Asclepias tuberosa
Ase fétide, Ferula assa-foetida, Scorodosma foetidum
Asiminier trilobé, Asimina triloba, Anona triloba
Asoka, Jonesia asoca
Asperge, Asparagus officinalis
Aspérule odorante, Asperula odoranta, ou Gaillet odorant, Galium odoratum la plante entière
Aspérule à l'esquinancie, Asperula cynanchica
Asphodèle blanc, Asphodelus albus
Assacou, Hura crepitans, Hura brasiliensis, la semence désséchée
Aster âcre, Aster acris
Astragale à gomme adragante, Astragalus gummifer
Astragale sans tige, Astragalus exscapus
Athamante de Crète, Athamanta cretensis
Aubépine, Crataegus oxyacanta, les fleurs et les baies
Aubépine officinale, Crataegus laevigata, la sommité fleurie
Aubépine à un style, Crataegus monogyna
Aubergine, Solanum melongena
Aubier de tilleul, Alburnum tiliae
Aucuba, Aucuba japonica
Aulne blanc ou Aulne des montagnes, Alnus incana
Aulne glutineux, Alnus glutinosa
Aulne rouge, Alnus rubra
Grande aunée, Inula helenium
Aurône mâle, Artemisia abromatum
Avena sativa, la graine
Avocatier, Laurus persea, Persea americana, Persea gratissima
Avoine, Avena sativa, la graine
Avoine élevée ou Fromental, Avena elatior

[modifier] B

Badiane
Badiane de Chine ou Anis étoilé, Illicium anisatum, Illicium verum
Ballote, Ballota nigra, la sommité fleurie
Bambou, Bambousa arundinacea, l'exsudat de la tige
Bardane, Arctium lappa, les racines
Basalmier, Commiphora molmol, la résine
Basilic, Ocinum basilicum, la plante entière
Belladone, Atropa bella-donna
Benjoin du Siam ou du Laos, Styrax tonkinensis
Berberis
Berce, Heradeum spondylium, les racines les feuilles et les graines
Bétoine, Stachys officinalis, Stachys officinalis ou Betonica officinalis), les racines et feuilles.
Bette
Bigaradier, Citrus aurantium, la feuille
Bistorte, Polygonum bistorta, le rhizome
Blé, Triticum sativum, l'huile extraite du germe
Bleuet, Centaurea cyanus, la plante entière
Bois de Panama ou Quillaya
Boldo, Peumus Boldus, la feuille
Boucage
Petit boucage, Pimpinella saxifraga
Bouillon blanc, Verbascum thapsus, les fleurs et les feuilles
Bouleau, Betula pendula, les feuilles les bourgeons l'écorce la sève
Bourdaine, Frangula alnus ou Rhamnus frangula, l'écorce
Bourrache, Borago officinalis, l'huile extraite de la graine par première pression à froid, les feuilles et les fleurs.
Bruyère, Erica Cinerea ou Calluna vulgaris, les sommités fleuries.
Bryone
Buglosse, Anchusa officinalis, les feuilles, les fleurs
Bugrane épineuse, Ononis spinosa
Buis
Busserole (ou Raisin d'ours), Arctostaphylos uva-ursi, les feuilles et les baies

[modifier] C

Caféier, Coffea arabica, la graine de café vert
Camomille, la sommité fleurie
Grande camomille, Chamaemelum nobile
Petite camomille ou Matricaire, Matricaria recutita
Canelle, Cinnamomum verum
Capillaire
Carotte, Daucus carota, la racine
Caroube, Ceratona siliqua, la gomme tirée de la graine
Carvi, Carum carvi
Cascara, Cascara sagrada, Rhammus purshianus
Cassis, Ribes nigrum, la feuille
Céleri sauvage
Centaurée
Petite centaurée, Centaurium erythraea
Cerfeuil
Cerisier, Prunus cerusus, le pédoncule du fruit (queue de cerise)
Charbon bénit, Cnicus benedictus
Chardon-Marie, Sylybum marianum, le fruit
Chardon-Robert
Chélidoine, Chelidonium majus, la feuille
Chêne rouvre, Quercus robur
Chicorée, Cichorium intybus, les racines
Chiendent, Aropyrum repens, le rhizome
Chiendent officinal, Elytrigia repens
Chou
Chrysanthellum, Chrysanthellum americanum, la plante entière
Ciboulette
Citron, Citrus aurantium, l'écorce du fruit
Citronnelle
Colchique, Colchicum autumnale
Condurango, Marsdenia cundurango
Consoude
Grande consoude, Symphytum officinale
Coquelicot, Papaver rhoeas, la pétale
Coriandre
Courge, Curcubita pepo, l'huile du pépin (graine)
Cresson
Cumin
Curcuma, Curcuma longa, le rhizome
Cyprès, Cupressus sempervirens, la noix et le cône fructifère (mm chose ?)

[modifier] D

Datura ou Stramoine, Datura stramonium
Digitale :
Digitale laineuse, Digitalis lanata
Digitale pourprée,Digitalis purpurea

[modifier] E

Échinacée pourprée, Echinacea purpurea, la racine
Eglantier, Rosa canina
Éleuthérocoque, Eleutherococcus senticosus, la racine
Éphédra, Ephedra sinica, la tige
Epilobe à petites fleurs, Epilobium parviflorum
Eschscholtzia, Eschscholtzia californica, la partie aérienne fleurie
Estragon
Eucalyptus, Eucalyptus globulus, la feuille
Eupatoire, Eupatorium cannabinum, la plante entière
Euphraise

[modifier] F

Fenouil bâtard ou Aneth odorant, Anethum graveolens
Fenouil commun, Foeniculum vulgare, le fruit
Fenugrec, Trigonella foenium-graecum, la graine
Fève de Malac ou Anacarde orientale, Semecarpus anacardium
Figue
Figuier, Ficus carica
Fougère mâle
Fougère royale
Fragon piquant ou Petit houx, Ruscus aculeatus, la souche radicante
Fraisier
Frêne, Fraxinus excelsior, la feuille
Fromental ou Avoine élevée, Avena elatior
Fucus, Fucus vesicolusus, le thalle
Fumeterre, Fumeria officinalis, la partie aérienne fleurie

[modifier] G

Galanga, Alpinia officinarum Hance
Garcinia, Garcinia cambogia, le péricarpe du fruit
Galéopside jaunâtre, Galeopsis segetum
Gattilier
Genepi
Genévrier, Juniperus communis
Gentiane jaune, Gentiana lutea
Géranium Robert
Germandrée, la partie aérienne fleurie
Gingembre ou Zingiber officinale, Zinziber officinalis, le rhizome
Ginkgo, Ginkgo biloba, la feuille
Ginseng, Panax ginseng, Panax quinquefolium, la racine
Giroflier, Syzygium aromaticum
Grande aunée, Inula helenium
Grande camomille, Chamaemelum nobile
Grande consoude, Symphytum officinale
Grande herbe à poux ou Ambroisie à feuilles d'armoise ou Ambroisie élevée ou Ambrosia artemisiifolia
Grande mauve ou Mauve sylvestre, Malva sylvestris
Guarana, Paullinia cupana, la graine
Gugul, Commiphora mukul, l'exsudat résineux
Gui, Viscum album, la feuille et la tigette
Guimauve, Althaea officinalis

[modifier] H

Hamamélis de Virginie, Hamamelis virginiana, la feuille
Haricot commun, Phaesolus vulgaris, la cosse
Harpagophyton, Harpagphytum procumbens, la racine secondaire
Herbe à ail ou Alliaire officinale, Alliaria officinalis
Herbe-aux-cure-dents, Ammi visnaga
Herbe de la saint-Jean ou Millepertuis perforé, Hypericum perforatum, la sommité fleurie
Houblon, Humulus lupulus, l'inflorescence femelle
Hydrastis
Hysope

[modifier] I

Immortelle des sables, Helichrysum arenarium
Ipécacuanha, Cephaëlis Ipécacuanha
Ispaghul, Plantago ovata, le tégument de la graine

[modifier] J

Jaborandi, Pilocarpus pennatifolius
Jusquiame noire, Hyoscyamus niger

[modifier] K

Karaya, Sterculia urens, la gomme
Kava ou Kawa-Kawa, Piper methysticum
Kola, Cola nitida, la graine
Konjac, Amorphophallus konkac (konjac ?), le glucomannane qui est un composant actif de la racine

[modifier] L

Lamier blanc ou Ortie blanche, Lamium albium, la sommité fleurie
Laurier Noble
Lavande vraie, Lavandula angustifolia, la fleur
Levure de bière, Saccharomyces cerevisiae
Lichen d'Islande, Cetraria islandica
Lierre commun, Hedera helix
Lierre terrestre, Hedera la plante entière
Lin cultivé, Linum usitatissimum, la graine
Lithothame, Lithothamnium calcareum, le thalle
Livèche, Levisticum officinale
Luzerne, Medicago sativa, le suc des feuilles

[modifier] M

Maïs, Zea mays, le stigmate et la barbe du style (mm chose?)
Marronnier d'Inde, Aesculus hippocastanum, l'écorce
Marrube blanc, Marrubium vulgare, la sommité fleurie
Maté (le breuvage) ou Yerba Maté ou thé du Paraguay, thé des Jésuites, thé du Brésil ou Ilex Paraguariensis (la plante)
Matricaire ou Petite camomille, Matricaria recutita
Mauve sylvestre ou Grande mauve, Malva sylvestris, la fleur
Mélèze d'Europe, Larix decidua, la résine
Mélilot officinal, Melilotus officinalis, la sommité fleurie
Mélisse, Melissa officinalis, la feuille
Menthe poivrée, Mentha piperita, la feuille
Menthe pouliot
Ményanthe ou Trèfle d'eau, Menyanthes trifoliata, la feuille
Millepertuis perforé ou Herbe de la saint-Jean, Hypericum perforatum, la sommité fleurie
Molène, Verbascum densiflorum
Mousse d'Islande
Moutarde noire, Brassica nigra
Murrier noir
Myrrhe, Commiphora molmol
Myrte
Myrtille, Vaccinium myrtillus, la baie et la feuille

[modifier] N

Navet
Nerprun d'Amérique
Noix de coco, la coque carbonisée en charbon végétal actif
Nopal, Opuntia ficus indica, la plante entière
Noyer

[modifier] O

Oignon
Olivier, Olea europae, la feuille
Opium
Onagre, Oenothera biennis, l'huile extraite de la graine par première pression à froid
Orange amère, Citrus aurantium
Origan
Orthosiphon, Orthosiphon aristatus, Orthosiphon stamineus, , la feuille
Ortie blanche ou Lamier blanc, Lamium albium, la sommité fleurie
Ortie petite, Urtica urens
Ortie grande, Urtica dioica, la racine et la partie aérienne
Ortie de l'Inde ou Acalyphe, Acalypha indica,