Myrte
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| Myrte | |||||||||
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| Myrtus communis | |||||||||
| Classification classique | |||||||||
| Règne | Plantae | ||||||||
| Division | Magnoliophyta | ||||||||
| Classe | Magnoliopsida | ||||||||
| Ordre | Myrtales | ||||||||
| Famille | Myrtaceae | ||||||||
| Genre | |||||||||
| Myrtus L., 1753 |
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| Classification phylogénétique | |||||||||
| Ordre | Myrtales | ||||||||
| Famille | Myrtaceae | ||||||||
| Taxons de rang inférieur | |||||||||
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Voir texte |
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Le myrte est une plante de la famille des Myrtacées. Il est répandu dans les régions méditerranéennes où il sert à confection de diverses liqueurs.
[modifier] Utilisation
Indigène dans tout le maquis méditerranéen, le myrte est surtout utilisée en Corse, en Sardaigne et en Sicile pour aromatiser le gibier et les viandes grasses mais aussi une liqueur très diffusée en Sardaigne. Les feuilles sont appréciées pour leur goût proche de celui du genièvre et de celui du romarin. Les branches ajoutées aux braises répandent une odeur très agréable dont les pièces de viande rôtie s'imprègnent. Les feuilles prises en infusion ont des propriétés astringentes utilisées pour combattre la diarrhée infantile.
