Asiminier trilobé
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| Asiminier trilobé | |||||||||
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| fruit et feuilles | |||||||||
| Classification classique | |||||||||
| Règne | Plantae | ||||||||
| Sous-règne | Tracheobionta | ||||||||
| Division | Magnoliophyta | ||||||||
| Classe | Magnoliopsida | ||||||||
| Sous-classe | Magnoliidae | ||||||||
| Ordre | Magnoliales | ||||||||
| Famille | Annonaceae | ||||||||
| Genre | Asimina | ||||||||
| Espèce | |||||||||
| Asimina triloba (L.) Dunal, Date |
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| Classification phylogénétique | |||||||||
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| Clade | Angiospermes | ||||||||
| Clade | Magnoliidées | ||||||||
| Ordre | Magnoliales | ||||||||
| Famille | Annonaceae | ||||||||
| Genre | Asimina | ||||||||
| Espèce | Asimina triloba | ||||||||
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L'asiminier trilobé (Asimina triloba) est un petit arbre de la famille des Annonaceae.
Cet arbre originaire d'Amérique du Nord, produit les plus gros fruits comestibles que l'on peut rencontrer naturellement aux États-Unis et le Sud-Ouest d'Ontario, où il est appelé pawpaw tree.
Nom scientifique : Asimina triloba (L.) Dunal (synonyme : Annona triloba L.), famille des Annonacées.
Le nom d'« asiminier » a été repris du parler des Français de Louisiane, il dérive du nom du fruit « asimine » qui a été emprunté à une langue amérindienne locale.
[modifier] Description
Petit arbre, pouvant atteindre 10 à 15 mètres de hauteur, qui se reproduit facilement par drageonnement, formant naturellement des peuplements épais. Les feuilles, vert foncé, oblongues acuminées, sont assez grandes, jusqu'à 20 cm de long, et ont un port retombant.
Les fleurs solitaires, a symétrie axiale, comptent six tépales de couleur rouge bordeaux. Les trois pétales extérieurs sont plus grands et étalés, ceux de l'intérieur sont dressés. Elles ont environ 5 cm de diamètre. Ces fleurs sont hermaphrodite, mais les arbres ne sont pas autofertiles, une pollinisation croisée est nécessaire car les stigmates arrivent à maturité avant les étamines (fleurs protogynes).
Le fruit, l'asimine, est une baie de forme oblongue, pouvant atteindre jusqu'à 15 cm de long, de couleur verte tirant sur le jaune à maturité. Il contient plusieurs graines aplaties de 2 à 3 cm de long. La chair crémeuse, jaune, est comestible et a un goût particulier qui rappelle à la fois la banane et la mangue.
[modifier] Distribution
L'espèce est originaire de la partie est de l'Amérique du Nord, depuis le Canada (Ontario et le nord-est des États-Unis (New Jersey, New York), jusqu'au sud-est des États-Unis (Floride, Louisiane).
Il est connu en Europe depuis la fin du XVIIIe siècle, mais n'y dépasse généralement pas la taille d'un arbuste.
[modifier] Utilisation
- Les fruits sont consommés aux États-Unis, soit frais, soit transformés en crèmes glacées, sorbets, yaourts ou pâtisseries. C'est un fruit peu répandu en dehors des États-Unis. Il est très fragile et supporte, difficilement, le transport à condition qu'il soit cueilli avant maturité complète. Il est nécessaire de le conserver au réfrigérateur (il se conserve environ une semaine).
- Arbuste d'ornement, apprécié pour son feuillage. C'est son utilisation principale en France par exemple.
