ニワトリ
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 ニワトリのオス（オンドリ） |
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| 分類 | |||||||||||||||||||||||||||
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| 学名 | |||||||||||||||||||||||||||
| Gallus gallus domesticus L., 1758 |
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| 和名 | |||||||||||||||||||||||||||
| ニワトリ | |||||||||||||||||||||||||||
| 英名 | |||||||||||||||||||||||||||
| Chicken |
ニワトリ（鶏, 学名：Gallus gallus domesticus）は、鳥類の種のひとつ。
人類により、ヤケイから早い時期に家禽化され、その肉や卵を食用にするが、家禽化の端緒は食用ではなく、祭祀用であったと推定されている。全世界的に飼われているが、特に最初にニワトリを家畜化した中国南部の飼育密度が高い。
目次 |
[編集] 起源
ニワトリの起源として単元説と多元説がある。単元説はセキショクヤケイ (Gallus gallus) を祖先とする説である。 多元説（交雑説）はセキショクヤケイ、ハイイロヤケイ (G. sonneratii)、セイロンヤケイ (G. lafayetii) 、アオエリヤケイ (G. varius) のいずれか複数の種が交雑してニワトリとなったとする説である。
なお現在では分子系統学的解析によってセキショクヤケイ単元説がほぼ確定した。 [1]
野生のヤケイは周辺住民の家禽と交雑が進み遺伝的に純粋なものはいなくなったという。
ニワトリの卵については鶏卵参照。
[編集] ニワトリの品種
[編集] 卵用品種
[編集] 肉用品種
- ブロイラー
- 国産銘柄鶏
- 軍鶏
- 地鶏
- 名古屋コーチン（愛知県）
- 阿波尾鶏（徳島県）
- みやざき地頭鶏（宮崎県）
- 土佐地鶏（高知県）
- 薩摩地鶏（鹿児島県）
- 比内鶏（秋田県）
- 南部地鶏（岩手県）
- 天草大王（熊本県）･･････肉用品種としては日本最大の品種である。
- 銘柄鶏
[編集] 卵肉兼用品種
- ロードアイランドレッド
- プリマスロック
[編集] 観賞用品種
[編集] ニワトリを主人公にした物語
ニワトリのヒナ（ヒヨコ）
[編集] ニワトリの糞について
糞は「鶏糞」と呼ばれ、肥料として市販されている。乾燥したものではチッソ3%、リン酸5%、カリ5%程度を含み、有機肥料としては即効性がある。少し臭う。
[編集] 注釈
[編集] 関連項目
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