Gallus gallus
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| Classificazione scientifica | |||||||||||||||||||||
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| Nomenclatura binomiale | |||||||||||||||||||||
| Gallus gallus Linnaeus, 1758 |
Indice |
Il nome generico della specie "Gallus gallus" , dato sia al maschio che alla femmina, è pollo, un uccello d'allevamento apprezzato per le uova che produce, che sono le più usate nell'alimentazione, e per la carne (in particolare quella dei soggetti giovani). I polli da allevamento intensivo vengono macellati dai 32 ai 57 giorni di età.
Il maschio riproduttore è più propriamente chiamato gallo, la femmina (l'esemplare da uova), gallina.
A seconda dell'età e del peso il pollo viene definito anche pollastro, fino a 3-4 mesi ed un peso di 600 g., pollo di grano, fino ad 1 anno e 1 Kg. di peso, pollo o pollastra, fino a maturità ed un peso di 1,5 Kg. circa. Si chiama poi galletto il maschio giovane di circa 6 mesi, gallo ruspante quello al massimo di 10 mesi, cappone il maschio castrato all'età circa di due mesi che arriva fino a circa 2,5 Kg.
Storicamente il nome pollo deriva dal latino "pullus" cioè animale giovane, la sua storia parte dal 4000 a.C. nella piana dell'Indo e giunge in Grecia attraverso la Persia.
[modifica] Curiosità
[modifica] L'uovo e la gallina
"È nato prima l'uovo o la gallina?", tormentone, di volta in volta gioco di parole o quesito semi-serio di ordine filosofico e biologico, sul quale si discute da tempo immemorabile. Da Londra, il 26 maggio 2006, pare arrivata però la risposta scientifica, sulla quale convergono due professori universitari e un allevatore del Regno Unito. Il Times la riporta, riferendo che il responso va cercato nella genetica, oltre che nella logica: poiché il materiale genetico non muta durante la vita di un essere, il primo uccello che si è evoluto in quella che oggi noi chiamiamo gallina dev'essere prima esistito come embrione all'interno di un uovo, avente lo stesso DNA dell'animale che sarebbe diventato. Pertanto, è nato prima l'uovo della gallina.
[modifica] Combattimento fra galli
Il combattimento fra galli, che si svolge in un gallodromo, è diffuso nel Nord della Francia, nell'isola di Réunion e in Sudamerica.
[modifica] Galleria
 Esemplare di gallina bianca |
 Uova di gallina |
 Chioccia con pulcini |
 Pulcino a un giorno di vita |
 Un gallo |
 Pulcini a spasso per l'aia |
 Le galline stanno anche sugli alberi |
