שעורה
מתוך ויקיפדיה, האנציקלופדיה החופשית
| שעורה | |
|---|---|
 |
|
| מיון מדעי | |
| ממלכה: | צומח |
| מערכה: | בעלי פרחים |
| מחלקה: | חד פסיגיים |
| סדרה: | דגנאים |
| משפחה: | דגניים |
| סוג: | שעורה |
| שם מדעי | |
 Hordeum |
|
שעורה היא צמח ממשפחת הדגניים.
בעולם מצויים 18 מיני בר של שעורה, ומהם מיוצגת בצמחיית הבר של ארץ ישראל שישה מינים, שלושה נפוצים מאוד: שעורת התבור, שעורת הבולבוסין ושעורה מכחילה ושלושה פחות נפוצים: שעורת החוף, שעורה נימית ושעורה דמוית שיפון.
רוב מיני השעורה הם צמחים חד שנתיים זקופים בעלי תפרחת המורכת משיבוליות. השעורה ניכרת במלעניה הארוכים. המלענים הם זיפים בקצות הגרעינים. השעורה יכולה לצמוח גם באזורי בצורת, דלים בגשם, שהחיטה אינה יכולה לצמוח בהם.
השעורה מהווה, יחד עם החיטה, מקור ראשוני לפחמימות. קמח שעורה כונה "לחם עוני", מזונם של עניים, ושל בהמות הבית. השעורה משמשת חומר גלם לייצור בירה.
[עריכה] השעורה במקורות היהדות
השעורה נִמְנֵת עם שבעת המינים שהתברכה בהם הארץ, ומוזכרת פעמים רבות במקורותינו. השעורה היא גם אחת מחמשת מיני דגן. ביחד עם השעורה נמנים בחמשת מיני דגן שיבולת שועל ושיפון אשר אינם כלאיים עם השעורה, ולכן על פי חלק מהחוקרים, דוגמת פרופסור יהודה פליקס, הם מזוהים כזנים של שעורה. בארץ ישראל ובמצרים השעורה מבשילה במרץ-אפריל, לפני החיטה אשר מבשילה יותר מאוחר. על פי המתואר בספר שמות, במהלך מכת הברד, הושמד יבול השעורה של החיטים אשר כבר הבשילה, אולם יבול החיטה לא נפגע מכיון שעוד לא הבשיל. בתנ"ך, משמש המונח "קציר השעורים" לציין את זמן האביב בו מתבצע קציר השעורים.
קורבן העומר הובא בט"ז ניסן מראשית הקציר של השעורים והקרבתו פתח את עונת הקציר. קורבן נוסף שהובא משעורים הוא מנחת הסוטה כמתואר בפרשת נשא ובמסכת סוטה.
גרגרי השעורה נחשבים כבעלי גודל יחסית קבוע ועל כן משמשים לציון מידות ומשקלות תורניים.
[עריכה] יצרני שעורה עיקריים
| רוסיה | 72,000 km² |
| קנדה | 45,000 km² |
| אוקראינה | 37,000 km² |
| תורכיה | 36,000 km² |
| ספרד | 33,000 km² |
| אוסטרליה | 30,000 km² |
| מרוקו | 23,000 km² |
| ארצות הברית | 21,000 km² |
| עיראק | 12,000 km² |
| איראן | 10,000 km² |
| מיזמי קרן ויקימדיה | ||
|---|---|---|
 ערך מילוני בוויקימילון: שעורה |
||
 תמונות ומדיה בוויקישיתוף: שעורה |
[עריכה] קישורים חיצוניים
- שעורה תרבותית, באתר "צמח השדה"
קטגוריות: דגניים | מאכלים | צמחי המקרא
