Ordi

De Viquipèdia

? Ordi
Hordeum distichon
Classificació científica
Regne: Plantae Divisió: Magnoliophyta Classe: Liliopsida Ordre: Poales Família: Poaceae Gènere: Hordeum
Espècies
Hordeum arizonicum Hordeum brachyantherum Hordeum bulbosum Hordeum californicum Hordeum depressum Hordeum distichon Hordeum hystrix Hordeum intercedens Hordeum jubatum Hordeum marinum Hordeum murinum Hordeum pusillum Hordeum secalinum Hordeum spontaneum Hordeum vulgare

L'ordi (Hordeum vulgare) és un cereal de gran importància tant per animals com per humans i és el cinquè cereal més cultivat del món (53 milions d'hectàrees o 75 milions de quarterades).

[edita] Cultiu

Cicle de cultiu més curt que el del blat, és el cereal que pot ser conreat més al nord, suporta terres de poca qualitat i en determinades circumstàncies dóna més rendiment en gra que el blat.

Els beduins del deserts i semideserts acostumaven a sembrar ordi després d'una pluja important i fer una petita collita uns tres mesos després encara que no tornés a ploure.

Al Tibet és el cereal principal i en forma de farina barrejada amb mantega de yak base de l'alimentació tradicional Normalment es sembra a final de la tardor o començament de l'hivern, i la collita sol ser a final de juny o començament de juliol. Una vegada batut, la seva palla es molt apreciada per alimentar el bestiar, mes que la del blat.

[edita] Principals països productors

1. Rússia 7,2 milions d'hectàrees
2. Ucraïna 3,7 milions d'hectàrees
3. Turquia 3,6 milions d'hectàrees
4. Canadà 4,5 milions d'hectàrees
5. Espanya 3,3 milions d'hectàrees
6. Austràlia 3,0 milions d'hectàrees
7. Marroc 2,3 milions d'hectàrees
8. Estats Units 2,1 milions d'hectàrees
9. Iraq 1,2 milions d'hectàrees
10. Iran 1,0 milió d'hectàrees

[edita] Principals usos

• Per l'alimentació del bestiar es fa servir sencera per les ovelles, cabres, conills i aviram; esclafada per els cavalls; i en forma de farina per a porcs i bous.
• Per l'alimentació humana s'utilitza principalment per l'el.laboració de la cervesa i modernament en forma de flocs per berenar o al matí.

A Wikimedia Commons hi ha contingut multimèdia relatiu a: Ordi

Aquest article sobre flora és un esborrany i possiblement li calgui una expansió substancial o una bona reestructuració del seu contingut. Per això, podeu ajudar a la Viquipèdia expandint-lo i millorant la seva qualitat traduint d'altres Viquipèdies, posant textos amb el permís de l'autor o extraient-ne informació.