ビッグマック
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ビッグマックとは、ファーストフードチェーンのマクドナルドが販売している、大型のハンバーガー商品名である。ビックマックと言う人もいる。
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[編集] 概要
ビッグマックは、マクドナルドが初期の頃より発売している大型のハンバーガーで、パン3層にパテ（ハンバーグ）2枚、レタスやタマネギみじん切りといった生野菜、ピクルスが挟んである。下の段にはチーズが挟んである。味付けは主に「ビッグマックソース」と呼ばれるサウザンアイランド・ドレッシングに似た専用のソースである。このソースにはタマネギとカラシが含まれている。
栄養面では、日本マクドナルドの製品情報に拠れば、508kcalで、蛋白質26.1g、脂質25.8g、炭水化物42.7g、食塩2.2g相当との事である。詳細はマクドナルド商品ページを参照。
パンの上部には白ゴマが張り付いており、最も初期の頃には他のハンバーガー同様に紙（防水紙）で包まれていたが、後に発泡スチロール（ポリスチレンペーパー）の容器に収められて販売されるようになった。近年では環境意識の高まりによって、段ボール紙の箱に収められて販売されている。
高さは最大で8～9cm・直径は約11cmほどで、他のハンバーガーチェーンでは類を見ない背の高いものと成っている。これは日本では成人の口を大きく開けた状態での、ほぼ限界であることから、マクドナルド店内では大きな口をあけて頬張る人が見られる。また些か見た目は宜しくなくなるが、両手で上から圧迫して、やや薄くして食べる人も見られる。
子供から大人まで、幅広い層に受け入れられるため、マクドナルドのハンバーガー商品は各々があまり大きくない傾向が見られる（近年ではその例に沿わない商品も出るようになった）が、ビッグマックは例外的に大型の物となっており、これに匹敵する食べ応えのあるハンバーガーは、一般飲食店で提供される物を除けば、バーガーキング（日本より撤退）のワッパーや、日本ではロッテリアが2006年まで発売していた野菜たっぷりロッテリアDX、若しくは日本国内では沖縄県のみで事業展開しているA&Wで販売される、ビッガーDXバーガー系統ぐらいであると思われる。しかし、ワッパーや野菜たっぷりロッテリアDXが、直径の面で勝るものの、高さでは5～6cmに抑えてあるため、ビッグマックが「（ある意味では）最高（の高さ）を誇る」といえよう。マクドナルド・チェーンのシンボル的なハンバーガーである。
[編集] 経済指標として
このハンバーガーは、ファーストフードチェーンの常として、世界的にも同サイズ・同品質で販売されている。しかもマクドナルドは世界各国に支店を持つ。しかし価格は国際市場で変化する為替レートに拠らず、現地の経済的なリサーチに基づいて決定されている。
このため各国の通貨のレートに拠らない実質的な価値を測る上で、このビッグマックに注目する経済学者もおり、この指標はビッグマック指数と呼ばれている。同指標は英経済新聞のエコノミストに発表された。
[編集] キャラクター
ビッグマックのイメージキャラクターとして、現在マクドナルドのイメージキャラクターとして活躍するドナルドの仲間に、1980年代にはビッグマックポリスという警官のキャラクターがいた。このキャラクターは、大柄で獅子鼻ののんびりした「お巡りさん」で、マクドナルドのイメージキャラクター（当時はフライドポテトにも専用のキャラクターがいた）が住むと言うドナルドランドの治安を守っているという設定だった。
しかしこのキャラクターは現在使用されていない。マクドナルド公式発表に拠れば「平和なドナルドランドには、犯罪は存在しない」ためであるという。ただし都市伝説の域を出ないが、何らかの疾病を連想させかねない痘痕（あばた）顔のビッグマックポリスは、差別問題が出たという説も流布されている。しかし同説を裏付ける証拠は無い。
[編集] 世界各国のビッグマック栄養価
| 国 | カロリー | 炭水化物 | タンパク質 | 全脂肪 | 食物繊維 | ナトリウム | 重量 | 外部リンク |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 オーストラリア |
480 | 36.2g | 25.3g | 24.9g | 800 mg | .au pdfファイル | ||
 カナダ |
530 | 44g (15%) | 24g | 29g (45%) | 3 g (12%) | 1020mg (43%) | 208g | .ca |
 デンマーク |
497 | 43g | 27.1g | 24.1g | 219g | .dk | ||
 イギリス |
493 | 44g | 26.7g | 22.9g | 5.9g | 2.25g | .uk pdfファイル | |
 ドイツ |
503 | 44g | 26g | 25g | .de | |||
 フランス |
492 | 38.9g | 26.2g | 25.8g | 4.2g | 900mg | .fr | |
 インド - West Zone(チキンマハラジャ マック) |
573 | 54g | 32g | 26g | 255g | .com | ||
 日本 |
508 | 42.7g | 26.1g | 25.8g | 2g | 864mg | 216g | .jp |
 マレーシア |
484 | 46g | 26g | 23g | 730mg | 209g | .my | |
 メキシコ |
600 | 50g | 25g | 33g | 4g | 1050mg | 219g | .mx |
 トルコ |
496 | 49.8g | 27.9g | 21.1g | 810.9mg | .tr | ||
 アメリカ合衆国 |
560 | 47g (16%) | 25g (45%) | 30g (47%) | 3g (14%) | 1010mg (42%) | 219g | .com pdfファイル |
