Salmiak

Ammoniumchloride
Chemische formule en molecuulmodel
staal ammoniumchloride



Algemeen
Molecuulformule	N H₄Cl
Smiles
IUPAC	ammoniumchloride
Andere namen	salmiak
CAS-nummer	12125-02-9
EINECS-nummer	235-186-4
EG-nummer	{{{EG}}}
VN-nummer
Beschrijving	wit poeder
Vergelijkbaar met
Waarschuwingen en veiligheidsmaatregelen
Xn, schadelijk
Carcinogeen
Hygroscopisch
Risico (R) en veiligheid (S)	R-zinnen: R22, R36 S-zinnen: S2, S22
Omgang	niet inademen, contact en blootstelling vermijden
Opslag	stevig gesloten houden
ADR-klasse
MAC-waarde
LD₅₀ (ratten)	(oraal) 1650 mg/kg
LD₅₀ (konijnen)	mg/kg
MSDS-fiches	Hazardous Chemical Database
Fysische eigenschappen
Aggregatietoestand	vast
Kleur	wit
Dichtheid	1,527 g/cm³
Molmassa	53,49 g/mol
Smeltpunt	340 °C
Kookpunt	520 °C
Vlampunt	°C
Zelfontbrandingstemperatuur	°C
Dampdruk	Pa
Oplosbaarheid in water	g/L
Goed oplosbaar in
Slecht oplosbaar in
Onoplosbaar in
Dipoolmoment	D
Viscositeit	Pa·S	Kristallen
Kristalstructuur	isometrisch
Thermodynamisch gedrag
Δ_fG^o_g	kJ/mol
Δ_fG^o_l	kJ/mol
Δ_fG^o_s	kJ/mol
Δ_fH^o_g	kJ/mol
Δ_fH^o_l	kJ/mol
Δ_fH^o_s	-314,55 kJ/mol
S^o_{g, 1 bar}	J/mol·K
S^o_{l, 1 bar}	J/mol·K
S^o_s	94,85 J/mol·K
C^o_p,m	J/mol·K
Evenwichtsconstanten
Klassieke analyse
Spectra
Waar mogelijk zijn SI-eenheden gebruikt. Tenzij anders vermeld zijn standaard omstandigheden gebruikt (298,15K of 25°C, 1 bar)

Salmiakzout is de triviale naam van ammoniumchloride (NH₄Cl).

[bewerk] Etymologie

De naam salmiak is afgeleid van het Griekse sals ammonikos dat zout van Amon betekent. Het is een verwijzing naar de vroegste oorsprong van salmiakproductie in Egypte.

[bewerk] Snoep

Hoewel de grondstoffen (ammoniak (NH₃) en zoutzuur (HCl)) zeer agressieve stoffen zijn, vormen ze samen een zout dat de basis vormt voor snoepgoed als drop, in het bijzonder salmiakdrop en zwartwit, ook wel zwart-op-wit of zwartepit genoemd.

Zwartwit bestaat behalve uit salmiak ook nog uit zoethoutwortelextract, droppoeder, suiker en zetmeel.

[bewerk] Productie

Salmiak is een bijproduct van verschillende processen. Zo komt bij het Solvayproces voor de productie van soda salmiak vrij.

NaCl + CO₂ + NH₃ + H₂O → NaHCO₃ + NH₄Cl

Ook bij sommige productiemethodes van kunstmest komt salmiak vrij:

2 KCl + (NH₄)₂SO₄ → K₂SO₄ + 2 NH₄Cl

[bewerk] Experiment

Als experiment ter demonstratie van diffusie is de vorming van salmiak uit ammoniakgas en waterstofchloridegas bruikbaar. Door flessen met geconcentreerde oplossingen (ammonia en zoutuur) van beide verbindingen in elkaars nabijheid open te zetten vormt zich uit de kleurloze (niet reukloze!) gassen direct de witte vaste stof "ergens" tussen de twee flessen.:

NH_3(gas) + HCl_(gas) → NH₄Cl_(vast)