Cocktail
Een cocktail is mengsel van twee of meerdere (alcoholische) dranken, soms als aperitief gebruikt, maar al even vaak geserveerd op een zuiders terras, op een zomerse avond of in dancings.
Het gamma aan cocktails en mixdrankjes is overweldigend; ze bestaan in alle kleuren, met of zonder alcohol, met ijsblokjes, met vers fruit, met honing, er is keuze te over.
Veel gebruikte dranken zijn onder andere: gin, rum, bourbon, apricot brandy, cointreau, pisang ambon, amaretto, cachaça, curaçao, citroen- en sinaasappelsap, sodawater en suikersiroop.
Enkele klassieke cocktails met hun belangrijkste ingrediënt zijn:
- Bloody Mary (wodka, tomatensap, tabasco)
- Caipirinha (Cachaça, limoen, bruine suiker)
- Martini (vermout, gin of vodka)
- Daiquiri (rum)
- Gin Fizz (gin)
- Hawaiian punch (ananas)
- Manhattan (whiskey)
- Margarita (drank) (tequila)
- Mojito (rum, munt, rietsuiker)
Enkele barbegrippen zijn:
- Shaken: schudden met een shaker
- Stirred: geroerd
- Mengen: met behulp van een menglepel
- On the rocks: met enkele blokjes ijs
- Cobblers: cocktails met fruit en wijn of likeur (bijvoorbeeld sangria)
Als materiaal wordt onder andere een shaker, een maatbeker, maatlepel, muddler (voor het fijnstampen van bijvoorbeeld muntblaadjes) en een berijmer gebruikt.
