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この項目では静岡県の和菓子について説明しています。円状の模様については
渦をご覧ください。
うず巻(うずまき)は、静岡県浜名郡新居町で作られている和菓子である。製法は小麦粉・黒砂糖・重曹・水を混ぜ合わせた生地を鉄板でクレープ状に焼き上げ、名前の通りにうずまき状に巻いた物である。製造する菓子店によって、小倉餡やカスタードクリームを巻いた物も作られている。以下の理由から、製法は沖縄県のちんびんやぽーぽー等によく似通っている。
歴史は比較的新しく、第二次世界大戦時、香港に出征して復員した人が製法を持ち帰ったのが始まりといわれる。現在でも新居町内で2軒の菓子店が製造しており、周辺のスーパーマーケット等でも購入できる。