Liste der Küchengeräte
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Die Liste der Küchengeräte enthält alle Gerätschaften und Werkzeuge, die in einer Küche normalerweise anzutreffen und auch sinnvoll sind. Alle Geräte werden hier nach Oberbegriff oder Funktionen aufgeführt.
Inhaltsverzeichnis |
[Bearbeiten] Töpfe
- Bain-Marie - ein Wasserbad-Topf
- Bräter
- Pfanne
- Crèpespfanne
- Dämpfeinsatz
- Dampfgarer
- Dampf- oder Schnellkochtopf
- Einkochtopf
- Fischtopf
- Kasserolle
- Kokotte
- Römertopf
- Sauteuse
- Simmertopf
- Wasserkessel
- Wok
- Spargeltopf
[Bearbeiten] Behälter, Schalen u.Ä.
- Durchschlag (Sieb) oder Abtropfsieb oder Seiher
- Frischhaltedose
- Gastronorm-Behälter
- Kaffeefilterhalter
- Küchensieb, siehe Sieb
- Rührschüssel, siehe Schüssel
- Salatschleuder
- Schneidbrett
- Sekko - eine art Universalküchenbehälter
- Spritzbeutel oder Dressiersack
- Tee-Ei
- Trichter
[Bearbeiten] Formen & Bleche
- Buttermodel
- Kastenform
- Napfkuchenform
- Pizzablech
- Quicheform
- Springform
- Savarinform
- Tartelettform
[Bearbeiten] Handwerkzeuge
- Backpinsel
- Eisportionierer
- Fleischgabel
- Fleischhammer zum Plattieren (auch Plattiereisen)
- Grillzange
- Kochlöffel
- Messer
- Nudelholz oder Teigrolle
- Pfannenwender oder Küchenfreund
- Palette (Kochen) (eine art Spachtel oder Schaber)
- Quirl
- Schaumkelle oder Schaumlöffel
- Schneebesen
- Schöpfkelle
- Spaghettiheber
- Spaghettizange
- Teigschaber oder Backhorn
[Bearbeiten] Schneidwerkzeuge
- Ausbeinmesser
- Barmesser
- Brotmesser, siehe Messer
- Filiermesser, siehe Messer
- Fischmesser, siehe Messer
- Hackbeil
- Hackmesser, siehe Messer
- Käsemesser, siehe Messer
- Kochmesser, siehe Messer
- Kuchenmesser
- Küchenmesser, siehe Messer
- Officemesser
- Raclettemesser
- Schälmesser, siehe Messer
- Tourniermesser
- Tranchiermesser
- Wiegemesser
- Geflügelschere
- Küchenschere, siehe Schere
- Wetzstahl
- Messerschleifer
[Bearbeiten] Spezialmesser
- Apfelentkerner
- Apfelsinenschäler
- Apfelteiler
- Austernmesser
- Buntmesser
- Butterschneidegerät
- Eierschneider
- Gemüsehobel
- Juliennereißer
- Kanneliermesser
- Kartoffelschälmesser
- Käsehobel
- Kugelausstecher
- Parmesanmesser
- Pizzaschneider oder Rollenschneider
- Spargelschäler
- Spar- oder Kartoffelschäler
- Trüffelhobel
- V-Hobel
- Zestenreißer
[Bearbeiten] Mühlen & Reiben
- Getreidemühle
- Gewürzmühle
- Gemüsemühle
- Kaffeemühle
- Küchenreibe (Kartoffelreibe, Muskatreibe, Parmesanreibe, Trüffelreibe, Ingwerreibe)
- Mandoline, siehe Mandoline (Küchengerät)
- Nussmühle
- Pfeffermühle
[Bearbeiten] Stampfen & Zerkleinern
- Eiscrusher
- Entenpresse
- Fleischhammer
- Fleischwolf
- Flockenquetscher
- Kartoffelstampfer
- Knoblauchpresse
- Mörser
- Passiersieb
- Flotte Lotte (Passiermaschine)
- Spätzlepresse
- Zitronenpresse
- Zwiebelhacker oder Zyliss
[Bearbeiten] Öffnen
- Champagnersäbel
- Dosenöffner
- Dosenstecher
- Eierstecher
- Kapselheber oder Flaschenöffner
- Kellnermesser – ein Multifunktionswerkzeug mit Korkenzieher
- Korkenzieher
- Nussknacker
[Bearbeiten] Messgeräte
- Bratenthermometer
- Küchenwaage, siehe Waage
- Messbecher
- Kurzzeitwecker oder Küchenwecker oder Eieruhr
[Bearbeiten] Trennen
- Presssack
- Sieb
- Haarsieb
- Kaffeefilter
- Passiertuch
[Bearbeiten] Wärmegeräte
- Bain marie (Wasserbad)
- Dampfgarer
- Eierkocher
- Elektrogrill
- Elektroherd
- Espressomaschine
- Fondue
- Friteuse
- Gasherd
- Geschirrwärmer
- Glaskeramik-Kochfeld oder Ceranfeld
- Halogen-Kochfeld
- Induktionskochfeld
- Kaffeemaschine
- Kohleherd
- Joghurtgerät
- Mikrowellenherd
- Ofen
- Racletteofen
- Rechaud
- Reiskocher
- Salamander (Küchengerät)
- Sandwichtoaster
- Solarkocher
- Stövchen
- Tauchsieder
- Teemaschine
- Toaster
- Waffeleisen
- Warmhalteplatte
- Wasserkocher
[Bearbeiten] Kühlgeräte
- Abkühlgitter
- Gefriertruhe
- Kühlschrank
[Bearbeiten] Küchenmaschinen
- Aufschnittmaschine
- Brotschneidemaschine
- Entsafter
- Fleischwolf
- Nudelmaschine
- Pürierstab
- Rührgerät oder Quirl
- Standmixer (Blender)
- elektrische Universalküchenmaschine wie z.B. von den Firmen Kenwood oder Kitchen-Aid
- handbetriebene Universalküchenmaschine wie z.B. die Minna
[Bearbeiten] Sonstiges (unsortiert)
- Ausstechförmchen
- Espressokanne
- French Press oder Pressstempelkanne (zur Kaffeezubereitung)
- Gemüsebürste
- Kirschentkerner
- Milchwächter
- Topflappen
- Topfhandschuh
- Dunstabzugshaube
