Şarap
Vikipedi, özgür ansiklopedi
Şarap, meyvenin (genellikle üzüm) fermente edilmesiyle üretilen alkollü bir içecektir. Üzüm şarabı kırmızı, beyaz veya rose (pembe) olur. Üzümden imal edilmeyen şaraplara meyve şarabı adı verilir. Arpa gibi nişasta içeren bitkilerden yapılan içecekler şarap sınıfına girmez. Şarap genelde üzüm ve meyvelerden elde edilir. Bunun yanı sıra uzakdoğuda yaygın bir şekilde pirinç şarabı da tüketilir. Pirincin buharla pişirilip mayalanmasıyla elde edilir.
Konu başlıkları |
[değiştir] Din
Hristiyanlıkta Kudas Ayininde hiçbir katkı maddesi eklenmeden kullanılır.
[değiştir] Eczacılık
Tıbbi Şarap; içine çeşitli maddelerin çözünmesiyle içmek suretiyle yapılan ilaçtır. Alkol derecesi en az 11 olan kırmızı veya beyaz şaraplar tercih edilir.
[değiştir] Edebiyat
Kırmızı rengi dolayısıyla sevgilinin dudağı, âşığın kanlı göz yaşıdır. Kadehi andıran biçimiyle lale, kırmızı rengiyle gül de şaraptır. Tanrısal aşkın da simgesidir.
[değiştir] Şarap üreten ülkeler
| Sıra | Ülke | Üretim (ton) |
|---|---|---|
| 1 |  Fransa |
4.735.260 |
| 2 |  İspanya |
4.623.750 |
| 3 |  İtalya |
4.408.611 |
| 4 |  ABD |
2.350.000 |
| 5 |  Arjantin |
1.322.500 |
| 6 |  Çin |
1.200.000 |
| 7 |  Avustralya |
1.019.400 |
| 8 |  Güney Afrika |
885.300 |
| 9 |  Almanya |
828.855 |
| 10 |  Portekiz |
709.300 |
| - | - | - |
| 41 |  Türkiye |
22.548 |
[değiştir] Türk Şarabı
- Ana madde: Türk Şarabı
Türk Şarabı büyük şarap üreticisi olan ülkelerin gerisinde kalmış olmakla birlikte giderek saygınlık kazanmakta ve Türk şaraplarının üretim miktarı hızla artmaktadır.
