Ácido glutâmico
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O Ácido Glutâmico ou Glutamato é um dos aminoácidos codificados pelo código genético, sendo portanto um dos componentes das proteínas dos seres vivos.
| Nomenclatura | Ácido Glutâmico ou Glutamato |
| Símbolo | Glu ou E |
| Nome químico | Ácido 2-aminoglutárico |
| Classificação | Aminoácido polar ácido |
| Estrutura Linear |
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| Estrutura Tridimensional |
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| Alanina | Arginina | Asparagina | Ácido aspártico | Cisteina | Ácido glutâmico | Glutamina | Glicina | Histidina | Isoleucina | Leucina | Lisina | Metionina | Fenilalanina | Prolina | Serina | Treonina | Triptofano | Tirosina | Valina |
| Aminoácido essencial | Proteína | Péptido | Código genético |
