Natriumsulfiet
| Natriumsulfiet | |
|---|---|
|
|
|
| Molecuulformule | Na2SO3 |
| Smiles | |
| IUPAC | natriumsulfiet |
| Andere namen | |
| CAS-nummer | 7757-83-7 |
| EINECS-nummer | 231-821-4 |
| EG-nummer | |
| VN-nummer | |
| Beschrijving | wit, geurloos poeder |
| Vergelijkbaar met | |
|
|
|
| Carcinogeen | |
| Hygroscopisch | |
| Risico (R) en veiligheid (S) |
R-zinnen: R31 |
| Omgang | |
| Opslag | lucht-en vochtgevoelig |
| ADR-klasse | |
| MAC-waarde | |
| LD50 (ratten) | mg/kg |
| LD50 (konijnen) | mg/kg |
| MSDS-fiches | |
|
|
|
| Aggregatietoestand | vast |
| Kleur | wit |
| Dichtheid | 2,633 g/cm³ |
| Molmassa | 124,04 g/mol |
| Smeltpunt | °C |
| Kookpunt | °C |
| Vlampunt | °C |
| Zelfontbrandingstemperatuur | °C |
| Dampdruk | Pa |
|
|
|
| Oplosbaarheid in water | 220 g/L |
| Goed oplosbaar in | water |
| Slecht oplosbaar in | ethanol |
| Onoplosbaar in | |
| Dipoolmoment | D |
| Viscositeit | Pa·S |
| Kristalstructuur | |
| ΔfG |
kJ/mol |
| ΔfG |
kJ/mol |
| ΔfG |
kJ/mol |
| ΔfH |
kJ/mol |
| ΔfH |
kJ/mol |
| ΔfH |
kJ/mol |
| S |
J/mol·K |
| S |
J/mol·K |
| S |
J/mol·K |
| C |
J/mol·K |
| Evenwichtsconstanten | |
| Klassieke analyse | |
| Spectra | |
|
Waar mogelijk zijn SI-eenheden gebruikt. Tenzij anders vermeld zijn standaard omstandigheden gebruikt (298,15K of 25°C, 1 bar) |
|
Natriumsulfiet is een conserveermiddel (antioxidant) dat wordt gebruikt in vooral goedkope witte wijn. De stof is werkzaam tegen bacteriën, gisten en schimmels.
Het conserveermiddel werkt ook in appelmoes maar is op den duur slechter dan ascorbinezuur.
