מלון (פרי)

מתוך ויקיפדיה, האנציקלופדיה החופשית

יש לך הודעות חדשות (השווה לגרסה הקודמת).

ערך זה עוסק בפרי המלון. לערך העוסק בפירושים נוספים של המילה מלון, ראו מלון.

מלון

מיון מדעי
ממלכה:	צומח
מערכה:	בעלי פרחים
מחלקה:	דו פסיגיים
סדרה:	סיגלאים
משפחה:	דלועיים
סוג:	קישוא
מין:	מלון
שם מדעי
Cucumis melo

מלון (שם מדעי: Cucumis melo), הוא צמח נושא פירות מאכל ממשפחת הדלועיים. המלון מכיל כ-90% מים, 8% סוכר וכן ויטמנים A C. המלון הוא פרי קיצי.

מלון הוא כינוי לפרי המלון ולצמח המלון כאחד. הצמח הוא עשב בעל מראה הדומה לגפן (מטפס) שטופח לראשונה לפני יותר מ-4,000 שנה (בערך במאה ה-20 לפנה"ס) בפרס ובאפריקה. צמח בעל פרחים זה מניב פרי משלים מסוג שהבוטניקאים מכנים פרי מזויף. זני-תרבות רבים ושונים של מלון מיוצרים, אולי הנפוצים ביותר או הידועים ביותר הם הקנטלופ וטל הדבש.

[עריכה] תתי מין

תת המין Cucumis melo melo כולל קבוצות זנים רבות לאין שעור (לפעמים גם מגוונות במידה כזו) הממויינות בצורה הבאה:

קבוצת קנטלופנזיס כוללת את הקנטלופ האמיתי עם קליפה מחוספסת וגבשושית. מכונה גם קנטלופ אירופאי. מלון זה לא מגודל בצפון אמריקה. לפעמים נכתב כ-Cucumis melo cantalupensis.

קבוצת צ'יטו היא לימון הגינה. ידוע גם כ-מלון מנגואי, מלון לימוני, מלון תפוזי, מלון תפוחי או אפרסק גפני. לפעמים מכונה כCucumis melo melo chito.

קבוצת כונומון היא המלון הכבוש המזרחי; הוא ידוע גם כמלון מתוק, מלון ג'ג'יאנג או מלפפון סיני לבן.

קבוצת דודאים הוא המלון התפוחי (למרות קבוצת צ'יטו, ראה לעיל; הוא ידוע גם כמלון ריחני, מלון כיס, מלון הכיס של המלכה אן, רימון גפני, סבתא שזיפית ומלון דודאים. נרשם לעיתים תחת Cucumis melo melo.

קבוצת פלקסואוסוס היא המלפפון האזרבייג'ני; ידוע גם כמלון נחשי, מלפפון נחשי או מלפפון מזרחי.

קבוצת אינודורוס כוללת את טל הדבש, קרנשאו, קסבה, מלון חורפי, מלון אמריקאי, מלון ריחני או מלון מתוק מזרחי. קבוצה זו מתאפיינת בקליפה חלקה ואין למלונים בקבוצה זו ריח מושק. זהו סוג המלון השלישי בפופולריות שלו, אחרי אבטיח וקנטלופ. לטל הדבש קליפה חלקה לבנה ובשר מתוק ירוק. כאשר אוכלים אותו, המרקם דומה לקנטלופ מרושת, אך הטעם מעודן יותר ומתוק יותר. מסווג לפעמין כCucumis melo inodorus.

קבוצת מקווה היא הקנטלופ היפני.

קבוצת רטיקולטוס כוללת מלון-מושק, מלון מרושת וקנטלופ ממוסחר (ארצות הברית), למרות שזהו אינו הקנטלופ המקורי (ראה קבוצה ראשונה למעלה). שמות נפוצים אחרים הם מלון מוסקט, קנטלופ אמריקאי, קנטלופ מזויף, מלון פרסי וספאנספק. קבוצה זו כוללת את מלון מונטריאול שהתגלה מחדש לאחרונה.

דוכן למכירת מלון סמרקאנד בשנות ה-20.

תרבות טל הדבש והקנטלופ מצריכה זמינות מים גבוהה להשקיה, וקיצים ארוכים וחמים. מלונים אלו רגישים לזיהומים פטריתיים על ידי פוסאריום וורטיסיליום, כמו גם קמישה בקטריאלית המועברת על ידי חיפושית המלפפון.

זרעים של תתי מין שונים של מלון הם אכילים, ונמכרים כחטיפים בחנויות, בשם קוואסי וקוואטג'י. הם מיובשים וממולחים למען מטרה זו. השמות באים מן הגוואזי 瓜子 הסיני; הגרעינים הם חטיף נפוץ ביותר בסין.

[עריכה] הפניות

מברלי, די.ג'יי. 1987. ספר הצמחים. מילון נייד על הצמחים הגבוהים. הדפסת אוניברסיטת קיימברידג', קיימברידג'. 706 פפ. איי.אס.בי.אן 0521340608.
מאגנס, ג'יי.אר., ג'י.אם. מארקל, סי.סי. קומפטון. 1971. אוכל והאכלת יבולים בארצות הברית. מיזם מחקר בין-אזורי איי.אר.-4, איי.אר. בול. 1 (בול. 828 ניו ג'רסי חקלאות)

[עריכה] גלריה

מיזמי קרן ויקימדיה
ערך מילוני בוויקימילון: מלון
תמונות ומדיה בוויקישיתוף: מלון