Maïté

Un article de Wikipédia, l'encyclopédie libre.

Maïté, de son vrai nom Marie-Thérèse Ordonez, née le 2 juin 1938 est une restauratrice qui a animé des émissions culinaires sur France 3 (La cuisine des mousquetaires puis À table).

Sommaire 1 Présentation 2 Bibliographie 3 Anecdote 4 Voir aussi 4.1 Lien externe

[modifier] Présentation

Cultivatrice à 12 ans puis garde-barrière à la SNCF, elle préparait le repas pour l'équipe de rugby de Rion-des-Landes.

Patrice Bellot venu réaliser un documentaire sur cette équipe de rugby la remarque, et lui propose d'animer une émission culinaire : "La cuisine des Mousquetaires", qu'elle anime à partir du printemps 1983, assistée par Micheline Banzet (parisienne, devenue bordelaise par adoption, et qui s'occupe depuis du festival de musique de Biarritz.

Elle tourna aussi dans des publicités pour la lessive "Bonux", dont on retint sa célèbre réplique "Il n'y a pas écrit "bécasse" ici". Elle anima ensuite À table qui se termina le 31 décembre 1999. Elle a joué dans de nombreux films (dont Vidocq), des téléfilms et a participé à Nice People. Elle a sorti une VHS intitulée "La cuisine des Mousquetaires : recettes gasconnes" et un DVD, Les tours de main. Elle a été animatrice gastronomique à Sud Radio. Elle tient maintenant le restaurant Chez Maïté à Rion-des-Landes. Les Nous C Nous ont écrit deux sketches parodiant ses émissions : La cuisine des moustiquaires et Urgence : Maïté et Micheline avec Eric Massot dans le rôle de Micheline et Eric Collado dans le rôle de Maïté, parodiant en même temps Urgences.

[modifier] Bibliographie

• La cuisine des mousquetaires, tome 1, Editions de la Presqu'île, ISBN 2879380014
• La cuisine des mousquetaires, tome 2, Editions de la Presqu'île, ISBN 2879380103
• La cuisine des mousquetaires, tome 3, Editions de la Presqu'île, ISBN 2879380421
• Maïté se met à table, Mollat, ISBN 2909351106
• C'est tout simple, Robert Laffont, ISBN 2221085442
• Les desserts de Maïté, Michel Lafon, ISBN 2749900069
• Terrines, pâtés, gibiers et spécialités en bocaux, Michel Lafon, ISBN 274990174X
• La Cuisine de Maïté, Michel Lafon, ISBN 2840988518
• La Cuisine d'Aquitaine, Michel Lafon, ISBN 2840987147 (Potée landaise - Soupe basque - Tourin de Bordeaux - Omelette aux cèpes - Foie gras - Confit de canard - Royans sauce piquante - Sauce béarnaise - Gâteau basque - Merveilles etc)
• La Cuisine d'Alsace, Michel Lafon, ISBN 2840987155 (Fleischsuppe - Bretzels - Pain aux épices - Terrine boulangère - Coq au riesling - Matelote alsacienne - Beignets de fleurs de sureau - Charlotte fermière aux pommes - Kougelhopf etc)
• La Cuisine de Bretagne, Michel Lafon, ISBN 2840987139 (Potage aux marrons de Redon - Soupe de sarrasin - Choucroute bretonne - Cotriade de homard - Mouclade - Sauté de dinde au cidre - Artichauts à l'armoricaine - Galettes - Crêpes - Fars etc)
• La Cuisine du Languedoc, Michel Lafon, ISBN 2840987163 (Soupe de poissons languedocienne - Tapenade - Fabouade de Nîmes - Empastat cathare - Cassoulet - Gardianne de taureau au vin blanc - Pouteille du Gévaudan - Crubelets de Pâques - Flaunes - Pescajonne - Vin de Guguier - Vin de pêche - Liqueur de Genièvre etc.)
• La Cuisine lyonnaise, Michel Lafon, ISBN 2840987120 (Soupe de fanes de radis - Rissoles du Bugey - Gâteau de foeis blonds - Pot-au-feu des vignerons - Poule de Bresse demi-deuil - Sabodet - Tablier de sapeur - Quenelles de brochet Nantua - Cardon en sauce - Paillassons - Bugnes de Mardi gras - Délicieux lyonnais - Matefaim etc.)
• La Cuisine provençale, Michel Lafon, ISBN 2840987112 (Pissaladière - Soupe de favouilles - Daube provençale - Tian de pommes de terre provençal - Anchoïade - Rouille - Artichauts à la barigoule - Panisses - Ratatouille - Calissons - Fougassettes - Pérade etc)

[modifier] Anecdote

La musique du générique de début de "À table" était celle du générique de début de "Ma sorcière bien-aimée".

[modifier] Voir aussi

[modifier] Lien externe

• (fr) Site officiel

Portail de la gastronomie – Accédez aux articles de Wikipédia concernant la gastronomie.

Portail de la télévision – Accédez aux articles de Wikipédia concernant la télévision.