Cinsault
Un article de Wikipédia, l'encyclopédie libre.
Vous avez de  |
Cet article est une ébauche à compléter concernant la vigne et le vin, vous pouvez partager vos connaissances en le modifiant. |
Le Cinsault est un cépage rouge à jus noir de la vallée du Rhône et du Languedoc-Roussillon. Considéré comme un « petit » cépage, il offre une qualité de garde moyenne et donne aux vins jeunes de la fraîcheur et un côté fruité. Dans des vins non soufrés il offre une variabilité de parfums allant du fumé, chocoalat praliné, s'accompagne sur les viandes, ratatouillles, haricot rouge...
Vin - Œnologie - Glossaire de la viticulture - Terroir
Vignoble - Histoire de la vigne et du vin - Bibliographie de la vigne et du vin - Viticulture par pays
Cépage - Liste des cépages du monde - Cépages par type de vin - Cépages par climat
 |
Portail de la gastronomie – Accédez aux articles de Wikipédia concernant la gastronomie. |
