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マルガリータ (Margarita) とは、テキーラベースの著名なカクテルである。甘口で、女性にも人気があるといわれるカクテルの一つ。
[編集] 由来
1949年にロサンゼルスのバーテンダー、ジャン・デュレッサーが考案。彼の若き日の恋人マルガリータが、狩猟場で流れ弾にあたり亡くなったのを偲んでつけられたと言われている。マルガリータという人名の元々の語源は、ギリシャ語の margarite (真珠)。
[編集] 標準的なレシピ
[編集] 作り方
[編集] バリエーション
- ホワイトキュラソーの代わりにブルーキュラソーを使ったものはブルー・マルガリータと呼ばれる。
- また、上記材料とクラッシュドアイスをミキサーで混ぜ、シャーベット状にしたものはフローズン・マルガリータと呼ばれ、人気がある。この場合は冷たさで甘みが遠くなるので砂糖を小さじ1杯加える。
- テキーラをラムで置きかえるとX-Y-Zになる。