Margarita (Cocktail)
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La Margarita est un cocktail à base de tequila.
[modifier] Origine
Ce cocktail a été créé en 1948 par Margarita Sames à Acapulco.
[modifier] Préparation
La recette suit les règles de l'ABF, (American Bar Foundation) et de l'IBA (International Bartenders Association) : Frapper les ingrédients suivants :
- 4 cl de tequila (utiliser du tequila blanc, et non du tequila reposado)
- 2 cl de triple sec
- 1 cl de jus de citron vert.
Servir dans un verre à margarita givré au sel fin.
Pour lier l'ensemble, on peut utiliser du blanc d'œuf.
