Liczi chińskie
Z Wikipedii
| Liczi chińskie | |
 Owoce |
|
| Systematyka | |
| Domena | jądrowce |
| Królestwo | rośliny |
| Podkrólestwo | naczyniowe |
| Nadgromada | nasienne |
| Gromada | okrytonasienne |
| Klasa | Rosopsida |
| Podklasa | różowe |
| Rząd | mydleńcowce |
| Rodzina | mydleńcowate |
| Rodzaj | liczi |
| Gatunek | liczi chińskie |
| Nazwa systematyczna | |
| Litchi chinensis | |
| Sonn. | |
Liczi chińskie, śliwka chińska, litchi (w Pinyin lìzhī, ang. lychee, leetchee) (Litchi chinensis Sonn. syn. Nephelium litchi(Desf.) Cambess.) - gatunek drzew tropikalnych z rodziny mydleńcowatych (Sapindaceae), pochodzący z południa Chin. Jedyny przedstawiciel rodzaju liczi (Litchi).
[edytuj] Charakterystyka
- Pokrój
- Długowieczne (żyje ok 1300 lat), zimozielone drzewo średniej wielkości (ok. 15-30 m).
- Liście
- Pierzaste, złożone z 2-4 par lancetowatych.
- Kwiaty
- Drobne, żółtozielonkawe, w szczytowych, dużych wiechach.
- Owoce
- Podłużne, owalne pestkowce, podobne kształtem do maliny lub truskawki, zebrane w grona. Brązowo-czerwona, stwardniała skórka ze stożkowatymi wyrostkami otacza kremową, jadalną osnówkę. Wewnątrz niej znajduje się podłużne nasienie.
[edytuj] Zastosowanie
- Roślina uprawna: uprawiane w południowych Chinach, w Azji Południowowschodniej, Indiach, południowej Japonii, wschodniej Australii a także w USA (Floryda i Hawaje), południowej Afryce i Oceanii.
- Owoce wymagają szybkiego transportu, gdyż dojrzewają tylko na drzewach, a zbierane są w pełni dojrzałości.
- Sztuka kulinarna: owoce liczi są wykorzystywane w kuchni. Po usunięciu skórki i pestki z owoców robi z nich kompoty i syrop. Można je też zamrażać. Ususzone w całości są nazywane orzeszkami liczi. Najlepiej jednak smakuje na surowo. Można go dodawać do sałatek owocowych, podawać z likierem, śmietaną lub lodami. W Chinach suszone na podobieństwo rodzynek.
- Wartość odżywcza w 100g owoców:
- 71 kcal
- 0,9 mg białka
- 16g węglowodanów (tyle samo glukozy i fruktozy)
- 50mg witaminy C
- sole mineralne
- kwas jabłkowy
- Wartość odżywcza w 100g owoców:
[edytuj] Ciekawostki
W Chinach znane jest i uprawiane od ponad 2000 lat.
Owoc zawiera dużo witaminy C.
Owoce są nietrwałe, przechowywane w temperaturze pokojowej zaczynają się psuć już po 2-3 dniach. Tylko niektóre odmiany można przechowywać w chłodniach do 10 tygodni.
