Pistache
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O pistache ou pistáchio (Pistacia vera) pertence a família da Anacardiaceae. Tem origem Síria conforme alguns relatos.
[editar] Valor nutricional
100 g de pistache contém:
Proteina | 20,6% | |
Carboidrato | 8% | |
Óleo | 48% | |
Colesterol | 0% |
Cálcio | 135 mg |
Potássio | 1093 mg |
Fósforo | 503 mg |
Magnésio | 158 mg |
Vitamina A | 233 U.L |
Outras vitaminas: | Tiamina (Vitamina B1), Riboflavina (Vitamina B2), Niacina (Vitamina B3) |