תמר (עץ)
מתוך ויקיפדיה, האנציקלופדיה החופשית
התמר הוא סוג של עצי פרי גבוהים וזקופים ממשפחת הדקליים. פרי התמר נאכל לח או יבש. התמר הוא אחד משבעת המינים הוא גדל על עץ הדקל. ישנם זנים שונים של תמרים, רובם יובאו לארץ מעירק. בין הזנים נמנים הברהי - התמר הצהוב, חיאני - תמר בצבע אדום, והמג'הול - תמר גדול ממדים. עוד זנים הקיימים בארץ: דקל נור, חלאווי, חדראווי, זהידי, דרי, אמרי ועוד. לכל חלקיו של עץ התמר יש שימוש: העלים משמשים כגג לסוכות (הן בחג והן אצל נוודים במדבר) הפירות לאכילה ולהכנת יין תמרים ודבש תמרים, סנסיני התמר (שעליהם תלויים הפירות) משמשים לטאטוא, ובגזע ניתן להשתמש כשוקת לצאן, לאחר שתוכו מרוקן.
זן הדרי ידוע בלולבים המהודרים שלו למצוות ארבעת המינים בחג הסוכות. מטע התמרים הגדול בארץ (ובעולם) נמצא בקיבוץ טירת צבי, בעמק בית שאן.
| הערך התזונתי של התמר (ל-100 גרם) | ||||
|---|---|---|---|---|
| אנרגיה בקילוקלוריות |
חלבונים בגרמים |
פחמימות בגרמים |
שומנים בגרמים |
כולסטרול במיליגרמים |
| 107 קק"ל | 1.3 גר' | 26.9 גר' | 0.1 גר' | 0 מ"ג |
| הרכב הפחמימות | הרכב השומנים | |||
| פחמימות זמינות בגרמים |
סיבים תזונתיים בגרמים |
חומצות שומן רוויות באחוזים |
חומצות שומן חד בלתי רוויות באחוזים |
חומצות שומן רב בלתי רוויות באחוזים |
| 23.8 גר' | 3.1 גר' | - | - | - |
| מינרלים | ||||
| מים בגרמים |
סידן במיליגרמים |
ברזל במיליגרמים |
נתרן במיליגרמים |
אשלגן במיליגרמים |
| 52 גר' | 21 מ"ג | 0.3 מ"ג | 6 מ"ג | 350 מ"ג |
| ויטמינים | ||||
| רטינול (ויטמין A) במיקרוגרמים |
תיאמין (ויטמין B1) במיליגרמים |
ריבופלאבין (ויטמין B2) במיליגרמים |
ניאצין (ויטמין B3) במיליגרמים |
חומצה אסקורבית (ויטמין C) במיליגרמים |
| 3 מק"ג | 0.05 מ"ג | 0.06 מ"ג | 1.2 מ"ג | 12 מ"ג |
[עריכה] קישורים חיצוניים
| מיזמי קרן ויקימדיה | ||
|---|---|---|
 ערך מילוני בוויקימילון: תמר |
ערך זה הוא קצרמר בנושא בוטניקה. אתם מוזמנים לתרום לוויקיפדיה ולהרחיב אותו.
קטגוריות: קצרמר בוטניקה | דקלאים | פירות
