כולסטרול

מתוך ויקיפדיה, האנציקלופדיה החופשית

יש לך הודעות חדשות (השווה לגרסה הקודמת).

המבנה הכימי של כולסטרול

מונחון IUPAC	10,13-dimethyl-17- (6-methylheptan-2-yl)- 2,3,4,7,8,9,11,12,14,15,16,17- dodecahydro-1H- cyclopenta[a]phenanthren-3-ol
נוסחה כימית	C₂₇H₄₆O
מסה מולקולרי	386.65 g/mol
מספר CAS	[57-88-5]
נקודת התכה	146-147 °C
SMILES	C[C@H]3C4[C@](CC[C@@H]4 [C@H](C)CCCC(C)C)([H])[C@]2 ([H])CC=C1C[C@@H](O)CC[C@]1 (C)[C@@]2([H])C3

כולסטרול (Cholesterol) הוא תרכובת אורגנית (סטרול וליפיד) הנמצא בקרום התא של כל תאי הגוף של כל היונקים. לכולסטרול חשיבות רבה בתהליכים ביוכימיים.

היפרכולסטרולמיה - רמות יתר של כולסטרול בדם.

היפוכולסטרולמיה - רמות נמוכות מדי של כולסטרול בדם.

[עריכה] מבנה כימי

הכולסטרול בנוי משרשרת פחמנים ארוכה המקופלת בחלקה לטבעות. בקצה המולקולה קיימת קבוצת הידרוקסיל (OH) בודדת, המקנה לכולסטרול תכונות של כוהל.

[עריכה] סוגים

אנדוגני - הגוף עצמו מייצר את הכולסטרול
אקסוגני - מקור הכולסטרול בגוף הוא דרך התזונה

[עריכה] תפקיד

לכולסטרול תפקידים רבים וביניהם:

יצירת הורמונים סטרוידאים.
דרגת הנזילות של התא מתבצעת על ידי וויסות רמות הכולסטרול בממברנה. יצורים שונים מסתגלים לעתים לתנאי קור וחום באמצעות ויסות שיעור הכולסטרול בממברנת התא שלהם.
חיוני לצמיחת ממברנה המיאלין
חשיבות ביצירת מיצי המרה, ויטמין A, ויטמין D, ויטמין E וויטמין K.

[עריכה] מנגנון

ב-1985 מייקל ס. בראון וג'וזף גולדשטיין קיבלו את פרס נובל לפיזיולוגיה ורפואה על תאור ויסות מטבוליזם הכולסטרול. התהליכים המעורבים בהומאוסטזה עדיין לא לגמרי ברורים, אבל ידוע שכמויות גדולות של כולסטרול אקסוגני מפחיתות את יצור הכולסטרול האנדוגני.

[עריכה] פעולה

הכולסטרול יכול להגיע לכל האיברים רק דרך הדם, אולם מכיוון שהכולסטרול כשומן אינו יכול להתמוסס במים, הוא מתחבר בכבד עם חלבון וביחד נוצרת מולקולת ליפופרוטאין, המסיסה בדם.

בכבד נוצרים שני סוגים של ליפופרוטאינים, VLDL ו-LDL (ראשי תיבות באנגלית של Very Low Density Lipoprotein ו-Low Density Lipoprotein, "ליפופרוטאין בעל צפיפות נמוכה מאוד" ו"בעל צפיפות נמוכה", בהתאמה). ליפופרוטאינים אלה מכונים "כולסטרול רע", בניגוד ל-HDL (ראשי תיבות של High Density Lipoprotein, "ליפופרוטאין בעל צפיפות גבוהה"), המכונה "כולסטרול טוב". השניים הראשונים מזיקים והאחרון מועיל לבריאות. לחלקיק HDL יש משיכה חזקה לחלקיקים LDL ו- VLDL. כאשר ה-HDL עובר בדם הוא סופח את החלקיקים האלה וכך נמנע מהם מלהיספג בדפנות העורקים. בהעדר הצטברויות שומניות, לא מתפתחת טרשת העורקים העלולה לגרום להתקפי לב ומחלות סופניות נוספות.

[עריכה] ברפואה

אפשר להשפיע על רמות "הכולסטרול הרע" בגוף באמצעות שילוב תרופות, דיאטה מתאימה ופעילות גופנית. התרופות המשמשות לעיכוב ייצור הכולסטרול הן ממשפחת הסטטינים והן עושות זאת באמצעות עיכוב האנזים HMG-CoA-reductase שמשתתף בתהליך ייצור הכולסטרול מחומצת שומן.