Pudding au chocolat

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Pour 8 personnes

16.9 g lipides, 450 kcal par portion/personne

[modifier] Ingrédients

• 110g de beurre en morceaux
• 225g de farine à levure incorporée
• 220g de sucre en poudre
• 50g de cacao
• 310 ml de lait
• 1 cc d'extrait de vanille
• 110g de bonbons de chocolat fourrés à la cerise ou des cerises (confites ou fraîches)
• 110g de sucre roux
• 500ml d'eau très chaude

[modifier] Préparation

Faites fondre 60g de beurre au four micro-ondes (plat adapté). Ajoutez la farine, sucre et progressivement les 2/3 de cacao en mouillant avec le lait. Remuez bien, évitez les grumeaux. Quand la pâte est homogène, ajoutez les extraits de vanille et les bonbons de chocolat.

Dans un autre récipient, mélangez le sucre roux, le reste de cacao, et l'eau bouillante en remuant. Ajoutez le reste du beurre et remuez à nouveau. Lorsque le beurre aura fondu versez sur le pudding. Faites cuire le pudding 15 minutes au micro ondes (puissance maxi). Lorsque le centre du gâteau sera cuit (tester avec un couteau), retirez du four avec des gants et laissez reposer 5mn avant de déguster !