Кола (напиток)
Материал из Википедии — свободной энциклопедии
-
У этого термина существуют и другие значения, см. Кола.
Напиток кола («Кока-кола», «Пепси-кола» и другие) — изобретённый в США тип газированных сладких напитков, зачастую содержащих кофеин. Название происходит от орешков кола, изначально использовавшихся производителями напитков в качестве источника кофеина.
Содержание |
[править] История создания
Доктор Джон Стис Пембертон, химик из Атланты (штат Джорджия, США), приготовил в 1886 сироп карамельного цвета, который отнёс в «Джейкобс» — самую крупную в городе аптеку. Первые порции сиропа продавались по пять центов за стакан. Вскоре продавцы аптеки стали смешивать сироп с газированной водой — причём неизвестно, произошло это случайно или намеренно. Факт, однако, заключается в том, что именно так возник напиток Coca-Cola. Рядом с Кока-колой возникло ряд других сортов, например Пепси-кола (Pepsi-Cola, США) или производимая с 1931 в Германии Афри-кола (Afri-Cola).
Кола в большинстве стран мира считается типично американским напитком. Употребление этого напитка (особенно Кока-колы) часто является выражением западного мировоззрения. В Индии Coca-Cola и Pepsi-Cola с 1970 по 1993 были запрещены.
В 2002 вышла на рынок Mecca-Cola как альтернатив к западным маркам. Эта произведённая во Франции Кола нацелена на мусульманских клиентов. Производитель обещает отдавать часть прибыли палестинцам.
[править] Содержание
Первоначально главными компонентами колы были богатый кофеином орех кола и содержащий кокаин куст кока. Последний в 1903 был убран из рецептуры, когда стала известна опасность кокаина. Сегодня используется кока без кокаина (что, в принципе, еще никем не доказано, так как рецептура производства напитка строго засекречена, как и несколько десятков лет назад). В одном стакане (250 мл) колы содержится 6(!) чайных ложек сахара.
Типичный вкус сегодняшняя кола получает от добавления ванилина, цимтового масла, масла гвоздики и лимона.
Кола является большей кислотой (см. Водородный показатель) чем уксус, что приводит к гастритам и язвенным болезням желудка.
Кола содержит фосфорную кислоту, которая вредна для человека, так как для её нейтрализации организму приходится тратить много кальция.
[править] См. также
- Херши-кола
- Винап-кола
- Салют-кола
- TAUfrisch Cola
- River Cola
- Sinalco Cola
