Suberine
Suberine is een wasachtige stof die voorkomt bij de hogere planten.
[bewerk] Anatomie en fysiologie
Suberine is sterk waterafstotend (hydrofoob) en de belangrijkste functie is het droog houden van het onderliggende weefsel.
In wortels komt suberine voor in de radiale en transverse celwanden van de endodermiscellen. Dit wordt ook wel de Caspariaanse ring genoemd. Deze ring zorgt ervoor dat de wortel niet passief water kan opnemen.
Suberine komt voor in de buitenste cellaag van de bast en in de lenticellen. Ook komt suberine voor in de schil van de netmeloen
[bewerk] Structuur en biosynthese
Suberine bestaat uit twee bestanddelen
- een polyaromatisch en
- een polyalifatisch.
De polyaromatische komt hoofdzakelijk voor in de primaire celwand en de polyalifatische tussen de primaire celwand en het plasma membraan. De bestanddelen zijn kruisgewijs met elkaar verbonden. De samenstelling van suberine verschilt van soort tot soort. Sommige algemeen voorkomende alifatische monomeren bevatten α-hydroxyzuren (hoofdzakelijk 18-hydroxyoctadec-9-enoic zuur)en α,ω-dizuren (hoofdzakelijk octadec-9-ene-1,18-dioic zuur). De monomeren van de polyaromatische bestaan uit hydroxycinnamic zuren en afgeleiden (derivaten) zoals feruloyltyramine.
Ook glycerine is bij sommige soorten en belangrijk bestanddeel van suberine. Glycerol zou de alifatische monomeren en mogelijk ook de polyalifatische binden aan polyaromatische verbindingen tijdens het aanmaken van suberine. De polymerisatie stap van aromatishe monomeren bevat een peroxidase reactie.
De biosynthese van de alifatische monomeren heeft dezelfde reacties als die bij cutine en de biosynthese van aromatische die bij lignine Lignine en suberine zijn de enige onregelmatige biologische polymeren.
