Stroopwafel
Een stroopwafel (eigenlijk: siroopwafel) is een bepaalde koek, die bestaat uit twee opelkaar liggende ronde deegwafels met een doorsnede van ongeveer 10 centimeter, waartussen zoete stroop wordt aangebracht.
De stroopwafel is een typisch Nederlandse lekkernij. Stroopwafels werden voor het eerst gemaakt in 1784 te Gouda, vandaar dat de Goudse wafels ook erg bekend zijn, de Goudse wafels worden ook veel op markten verkocht. Traditioneel werden ze bij de koffie of bij de thee gegeten, de stroopwafel werd dan op het kopje gezet om het zachter te maken, vandaag de dag doen sommige mensen dit nog steeds, de stroopwafels worden echter meestal in de magnetron gedaan. De stroopwafel is de op een na bestverkochte lekkernij op het vliegveld van Schiphol.
Kinderen zijn vaak dol op de zakjes met de kruimels van de afgesneden randen en mislukte koeken, maar zo'n zakje vol, met daarover een schep kleverige stroop, is voor veel volwassenen ook niet te weerstaan. Stroopwafels worden in het buitenland ook steeds vaker gegeten, het is vaak in supermarkten te koop of in speciale winkels, vaak is het echter wel zo dat de stroopwafels kleiner en duurder zijn dan in Nederland.
