デリカテッセン

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デリカテッセンとは

1. 惣菜の一種。またはそれを販売する飲食店。本稿を参照。
2. 1991年にフランスで製作された映画。デリカテッセン (映画)参照。
3. 日本の食品販売店チェーンを経営する株式会社デリカテッセン^[1]。
4. 日本のヒップホップ音楽グループ。デリカテッセン^[2]を参照のこと。

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デリカテッセン（Delikatessen）は、サンドイッチや持ち帰り用の西洋風惣菜を売る飲食店。 ドイツ語のdelikat（ おいしい)にEssen(食べる)が結びついて生まれた言葉とされる。デリと略されることもある。

1800年代終わりごろ、東ヨーロッパ各国からアメリカへ移住してきたユダヤ人のためにターキー、ハム、ソーセージ、チーズ、スモークサーモンなどを中心にコーシャースタイルのユダヤ料理を売る店として、彼等が最も多く生活するニューヨークで生まれた。

その後様々な食品を扱うようになり、ソフトドリンク、低アルコール飲料（ライト･ビール等）、生活雑貨等も取り扱っており、コンビニエンスストアの役割も果たしている。店舗内に飲食設備がありファスト･フード店又はカジュアルレストランとなっているところが多い。

[編集] 外部リンク

• ^ 音楽グループデリカテッセン - 所属するレーベルによる公式ページ
• ^ 食品販売チェーンDelicatessen & Co. - 株式会社デリカテッセン