Tirosina
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| Tirosina | |
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| Nome IUPAC | |
|---|---|
| acido 2(S)-ammino-3-(4-idrossifenil)propanoico | |
| Nomi alternativi | |
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| abbreviazioni | Y TYR |
| Caratteristiche generali | |
| Formula bruta o molecolare | C9H11NO3 |
| Massa molecolare (amu) | 181,19 |
| Aspetto | solido cristallino incolore |
| Numero CAS | 60-18-4 |
| Proprietà chimico-fisiche | |
| Temperatura di fusione (K) | 615 (342°C) con decomposizione |
| Costante di dissociazione acida a 293 K |
pK1: 2,20 |
| Punto isoelettrico | 5,64 |
| Solubilità in acqua | 0,38 g/l a 293 K |
| Proprietà termochimiche | |
| ΔfH0 (kJ·mol-1) | -685,1 |
| S0m(J·K-1mol-1) | 214,0 |
| C0p,m(J·K-1mol-1) | 216,4 |
| Indicazioni di sicurezza | |
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La tirosina è un amminoacido polare, la sua molecola è chirale.
L'enantiomero L è uno dei 20 amminoacidi ordinari, il suo gruppo laterale è un p-idrossibenzile.
Negli esseri umani non è essenziale, l'organismo umano è in grado di sintetizzarla.
La tirosina è biologicamente importante in quanto precursore di vari ormoni. Tra questi la tiroxina (un ormone tiroideo) e le catecolammine (dopamina, noradrenalina e adrenalina).
La tirosina deve il suo nome al vocabolo greco tyros, formaggio.
I 20 amminoacidi ordinari | ALA | CYS | ASP | GLU | PHE | GLY | HIS | ILE | LYS | LEU | MET | ASN | PRO | GLN | ARG | SER | THR | VAL | TRP | TYR
I due amminoacidi codificati da codoni di stop | SEC | PYL
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