אייל שני
מתוך ויקיפדיה, האנציקלופדיה החופשית
אייל שני הוא שף אוטודידקט. שני היה שנים רבות השף של מסעדת "אוקיאנוס" בירושלים שעקרה לפני מספר שנים להרצליה ונסגרה חודשים אחדים לאחר מכן.
שני היה ידוע בהעדפתו למוצרים טריים היישר מהאדמה כמו עגבניות שהיה מביא מחברון או עשבי תיבול שהיה קוטף בהרי ירושלים. העדפה זו גרמה למחירי המנות להיות גבוהים מהממוצע וביחד עם העובדה שתפריטיו של שני היו מנוסחים במליציות יתר קיבל שני תדמית שנויה במחלוקת. אוהביו טענו כי הוא גאון קולינרי ומבקריו טענו שהוא מגלומן.
כיום משמש שני כשף מייעץ במסעדת "ברונו" במגדלי עזריאלי בתל אביב וכיועץ קולינרי למסעדות רבות ואף מככב בתוכניות בישול ובעל טור קולינרי בעיתון הארץ יחד עם רעיתו מירי חנוך.
[עריכה] קישורים חיצוניים
- טורי "השף הפרטי שלי", הארץ, באתר וואלה!
ערך זה הוא קצרמר בנושא ישראלים. אתם מוזמנים לתרום לוויקיפדיה ולהרחיב אותו.