Senne (halieutique)
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La Senne est une technique de pêche très ancienne qui consiste à capturer les poissons à la surface en pleine eau en l'encerclant à l'aide d'un filet. Ce dernier est monté sur deux ralingues l'une garnie de flotteurs et l'autre d'un lest. Il est manœuvré par deux filins fixés aux extrémités servant au halage et au rabattage des poissons. Les Égyptiens utilisaient des sennes plus de 2 500 avant J.-C.. On distingue la senne tournante coulissante et la senne tournante non coulissante[1].
Sommaire |
[modifier] Utilisation traditionnelle
La senne tournante non coulissante est un filet constitué d'une poche centrale en forme de cuillère et de deux extrémités en forme d'ailes. Les deux ailes permettent de rabattre les poissons dans la poche centrale et de remonter le filet à bord.
Dans le pays basque et le pays bigouden, la senne est appelée bolinche. Elle permet de pêcher la sardine tout en gardant sa qualité c'est à dire un poisson qui a encore toutes ses écailles. Le filet est remonté de façon mécanique sur un bateau de petite taille et sur lequel peut travailler quinze personnes au tri et à la mise en caissette des sardines. La capture se déroule de jour à l'aide d'un appât à base d'œufs de morue appelé rogue. En Bretagne, la senne est utilisée de nuit pour capturer des sardines ou des anchois. Le poisson est pêché à la faveur de l'obscurité.
En Méditerranée, la senne est utilisée lors de la pêche au lamparo. Cette technique de nuit consiste à attirer en surface un banc de sardines à l'aide d'une forte de lampe. Une seconde barque est mise à l'eau et détient le bout de la senne. Le bateau principal encercle alors la barque et le banc de poissons pour refermer le filet. Il suffit alors de remonter le filet avec ses prises et de retirer les poissons avec une grande épuisette appelée salabre. Cette pêche est dite traditionnelle et est concurrencée par la pêche au chalut pélagique.
La senne est aussi pratiquée depuis la plage, la technique est plus artisanale. Un filet est mouillée face à la plage et celui-ci est rabattu avec le poisson sur la grève. Cette pêche se déroule le plus souvent en groupe.
[modifier] Une évolution récente
La senne tournante et coulissante serait une invention américaine du début du XIXe siècle. Il serait inspiré d'une technique basque de coulisse utilisée dans les trainières basques du XVIIIe siècle. Une coulisse dans la partie inférieure du filet permet de le fermer par le fond et de retenir la totalité des poissons. Ce coulissage représente une avancée importante. L'utilisation du nylon à la place du coton, la motorisation du relevage du filet et l'adoption du skiff ont permis une utilisation efficace de la senne. On utilise aujourd'hui des sennes de 2 500 m de long et de 500 m de chute. Elle permet de capturer de nombreuses espèces de poissons en grande quantité comme le maquereau, le thon, la sardine, l'anchois et le capelan.
La pêche au thon a beaucoup évolué. Elle se déroule sur des thoniers-senneurs qui sont de puissants navires congélateurs utilisant des techniques modernes pour repérer les bancs de thons. La senne utilisée peut couvrir plusieurs dizaines d'hectares.
Voir l’article thon#La senne.[modifier] La senne danoise
La Senne danoise aussi nommée Senne de fond ou Senne écossaise est un engin de pêche de fond plus apparenté au chalut. Elle vise les espèces types poisson plat (soles, limandes, plies, turbot). La senne est tournante et remorquée, manœuvrée à partir d'un bateau au moyen de deux cordes de sennage. Ces cordages en mouvement effraient le poisson et tentent de le rabattre vers l'ouverture de la senne.
[modifier] Sources
[pdf]Divers schémas sommaires / senne coulissante, senne danoise
[pdf]Schéma fonctionnement senne danoise page 41
[modifier] Lien externe
[modifier] Références
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