Merisier
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Merisier | |||||||||
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Prunus avium | |||||||||
Classification classique | |||||||||
Règne | Plantae | ||||||||
Sous-règne | Tracheobionta | ||||||||
Division | Magnoliophyta | ||||||||
Classe | Magnoliopsida | ||||||||
Sous-classe | Rosidae | ||||||||
Ordre | Rosales | ||||||||
Famille | Rosaceae | ||||||||
Genre | Prunus | ||||||||
Nom binomial | |||||||||
Prunus avium Linnaeus, 1755 |
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Classification phylogénétique | |||||||||
Ordre | Rosales | ||||||||
Famille | Rosaceae | ||||||||
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Le merisier (Prunus avium) est un arbre de la famille des Rosacées, à feuilles caduques oblongues dentées, à écorce fine ayant tendance à s'exfolier, à fleurs blanches pédonculées par petits groupes, à fruits charnus (merises) rouge foncé ou noirs, sucrés ou acides. C'est l'une des deux espèces de cerisiers sauvages à l'origine des variétés cultivées.
- Dimensions : arbre de première grandeur pouvant atteindre et dépasser 25 m de hauteur totale et 1,5 m à 2 m de circonférence.
- Port : tige ordinairement droite et élancée, d’élagage naturel facile en massif et développant un long fût rectiligne. Cime étroite et relativement claire, à ramification souvent régulièrement verticillée, tout au moins dans le jeune âge. A l’état adulte, cime arrondie à branches légèrement retombantes à leur extrémité.
- Enracinement : puissant, racines profondes et racines traçantes assez longues, parfois drageonnantes.
- Couvert : léger. Produit une litière peu abondante, de décomposition facile, génératrice de bon humus doux et améliorante.
- Longévité : plutôt courte, environ un siècle au maximum.
Le genre Prunus est composé de nombreuses essences qu'il est parfois difficile de différencier. Le merisier se reconnait sans erreur grâce à deux petites glandes rouges situées à la base de ses feuilles.
C'est une essence forestière recherchée pour la valeur de son bois. D’une couleur brun rosé clair à jaunâtre, il est recherché en ameublement, tant en massif qu’en placages (meubles et sièges de style). Cette utilisation exige des arbres de belle conformation. L’importance de cette demande pour l’ébénisterie marginalise d’ailleurs les autres utilisations du bois (sculpture, tournage). Ce dernier, comme celui de tous les fruitiers, a de bonnes propriétés mécaniques (résistance à la compression, traction ou flexion) ; néanmoins, il présente un retrait moyen au séchage et peut être quelques fois assez nerveux.
Naturellement peu abondante, elle est souvent implantée en population mixte mais nécessite une protection impérative les premières années, car elle est très appétente pour les chevreuils.
Au Canada, le mot merisier dénote le bouleau jaune ou le cerisier de Pennsylvanie dans le langage populaire et celui de la menuiserie.