Christoph Wilhelm Hufeland
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Vous avez de Le docteur Christoph Wilhelm Hufeland (né en 1762 à Langensalza, mort à Berlin en 1836) était le premier médecin du roi de Prusse Frédéric III et de la reine Louise de Prusse. Il est reconnu comme le précurseur le plus célèbre de la médecine préventive anti-vieillissement. À travers son livre l’Art de prolonger la vie par la macrobiotique paru en 1797, Hufeland est devenu mondialement connu, et son enseignement constitue encore à l’heure actuelle la base d’une éthique globale des pratiques anti-vieillissement. C'est le père de la chronobiopathologie.
Bien qu'allopathe, il fut le maître et l'ami de Samuel Hahnemann. Il était aussi le médecin de Goethe et de Schiller. En 1793, il est nommé professeur à Iéna. En 1809, il est nommé à la chaire de pathologie de l’université de Berlin. Il était également rédacteur en chef du Journal de médecine pratique.
Professeur de pathologie médicale, il est le père de la météoropathologie. Il publia des articles de Hahnemann sur l'homéopathie et entretint une correspondance régulière avec lui. En 1826 il écrit un article où il montre les avantages de l'homéopathie et conclut : « Le temps jugera. »
Il est certain que Georges Ohsawa s’est inspiré des écrits de Hufeland qui avaient été traduits en japonais, pour élaborer un nouvel art de vivre, enrichi des principes de la dialectique taoïste et du ryōri des monastères zen japonais pour écrire son livre le Zen macrobiotique.
Voilà ce qu’en dit un responsable du zen soto dans un article sur le zen : « En ce qui concerne la macrobiotique, parfois encore qualifiée à tort de zen macrobiotique, cette théorie alimentaire fut, ce qui est souvent passé sous silence, au sens propre du terme recréée dans l’immédiate après-guerre par le Japonais Nyoiti Sakurazawa, dit Georges Ohsawa à partir de la traduction japonaise des travaux et des écrits de Christoph Wilhelm Hufeland (1762-1836) : Die Makrobiotik. »
