다른 뜻·사람에 대한 내용은 올리브 (동음이의) 문서에 있다.| ?올리브 | ||||||||||||||
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| 생물 분류 | ||||||||||||||
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| 학명 | ||||||||||||||
| Olea europaea Linnaeus, 1758. |
올리브(olive)는 물푸레나무과의 식물로서 열매가 올리브기름과 피클을 만드는 데 이용된다. 지중해지방이 원산이고 잎이 작고 단단하며 비교적 건조에 강하기 때문에 스페인과 이탈리아 등의 지중해 지역에서 널리 재배된다. 올리브의 가지는 비둘기와 함께 평화의 상징이다. 이는 구약에서 대홍수의 후 육지를 찾기 위하여 노아가 보낸 비둘기가 올리브 가지를 가지고 돌아온 고사에 의한다. 올리브는 자가수분이 불가능하다. DNA가 동일한 꽃가루에는 반응하지 않고 열매를 맺지 않는다.
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