Privacy Policy Cookie Policy Terms and Conditions Ávöxtur - Wikipedia, frjálsa alfræðiritið

Ávöxtur

Úr Wikipediu, frjálsa alfræðiritinu

Ferskjur eru ávextir bæði í grasafræði og matargerð
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Ferskjur eru ávextir bæði í grasafræði og matargerð

Ávöxtur (eða aldin) er í grasafræði þroskað afsprengi egglegs plöntu af dulfrævingsdeild sem umlykur fræ hennar. Í matargerð á hugtakið hinsvegar oftast við þá ávexti sem eru sætir og holdugir, t.d. ferskjur, epli og appelsínur. Dæmi um afurðir sem eru ávextir samkvæmt grasafræðilegri skilgreiningu en eru ekki taldir sem slíkir í matargerð eru agúrkur, maís, pipar (t.d. chillipipar), hnetur, eggaldin og tómatar.

Afsprengi plöntu sem líkist ávexti en flokkast ekki sem slíkt er í grasafræði kallað skinaldin.

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Wikimedia Commons merkið
Margmiðlunarefni tengt ávöxtum er að finna á Wikimedia Commons.
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