Fenilalanin
A Wikipédiából, a szabad lexikonból.
Fenilalanin | |
---|---|
IUPAC név | (S)-2-Amino-3-phenyl- propanoic acid |
Rövidítés | Phe F |
Kémiai képlet | C9H11NO2 |
Moláris tömeg | 165.19 g mol-1 |
Olvadáspont | 283 °C |
Sűrűség | 1.29 g cm-3 |
Izoelektromos pont | 5.48 |
pKa | 2.20 9.09 |
CAS szám | [63-91-2] |
EINECS szám | 200-568-1 |
SMILES kód | ? |
ATC kód | V06DE |
A fenilanalin egy benzil oldalláncú aminosav.
Az L-fenilalanin (LPA) elektromosan semleges aminosav, a fehérjéket alkotó 20 aminosav egyike. Enantiomer párja a D-fenilalanin (DPA), mesterségesen állítható elő. Esszenciális aminosav, vagyis nem rendelkezünk al előállításához szükséges enzimekkel, a táplálékból kell felvennünk. Az L-fenilalanin (L-Phe) szubsztrátja a Phe-hidroxiláz enzimnek, mely enzim a Phe aromás oldalláncát hidroxilálja, így képez L-para- tirozint (L-p-Tyr), amely, amellett, hogy szintén fehérjealkotó aminosav, a pajzsmirigyhormonok, a melanin-pigmentek,a katekolamin hormonok elöanyaga. A Phe-hidroxiláz nem képes a D-Phe-t felhasználni. A Phe aromás oldallánca szabad gyökös reakciókban is módosulhat, ekkor a para (p-) izoforma mellett meta- (m-) és orto-tirozin (o-Tyr) is képzödik. Mivel az L-p-Tyr enzimatikusan is képzödhet, a másik két sztereoizomert illetve a D-Phe-ból képzödö D-p-Tyr-t, D-m-Tyr-t, D-o- Tyr-t használhatjuk szabad gyökös folyamatok markereként.
A fenilketonuria (PKU) betegségben szenvedőknél hiányzik vagy nem működik a Phe-hidroxiláz enzim. Ennek hiányában a Phe hidroxileződés helyett lassú transzaminálódáson megy keresztül, aminek a terméke a fenilpiroszőlősav, amely vagy a jellegzetes illatú fenilecetsavvá dekarboxileződik vagy feniltejsavvá redukálódik. Ők nem fogyaszthatnak fenilanalint illetve fenilalanin-forrást jelentő anyagokat (pl. Aspartam/Nutra Sweet).
[szerkesztés] Bioszintézis
Növényekben és mikroorganizmusokban:
Alanin | Arginin | Aszparagin | Aszparaginsav | Cisztein | Glutaminsav | Glutamin | Glicin | Hisztidin | Izoleucin | Leucin | Lizin | Metionin | Fenilalanin | Prolin | Szerin | Treonin | Triptofán | Tirozin | Valin |
Esszenciális aminosav | Fehérje | Peptid | Genetikai kód |