Disackarider
Wikipedia
Disackarider, benämning på de sockerarter som har formeln C12H22O11, vars molekyler bildas av två monosackaridmolekyler minus en vattenmolekyl.
Den viktigaste disackariden är sackaros, som utgör det raffinerade sockret ur utvinns ur sockerrör eller sockerbetor.
Se även polysackarider och oligosackarider. Disackarider är sammansatta sockerarter