Температура кипения
Материал из Википедии — свободной энциклопедии
Температу́ра кипе́ния, точка кипения — температура, при которой происходит кипение жидкости, находящейся под постоянным давлением. Температура кипения соответствует температуре насыщенного пара над плоской поверхностью кипящей жидкости, так как сама жидкость всегда несколько перегрета относительно температуры кипения.
С ростом давления температура кипения увеличивается (см. уравнение Клапейрона — Клаузиуса). Предельной температурой кипения является критическая температура вещества.
Температура кипения при атмосферном давлении приводится обычно как одна из основных физико-химических характеристик химически чистого вещества.
|
|||
|---|---|---|---|
| Твёрдое тело | Жидкость | Газ | Плазма Коллоид | Сверхкритическая жидкость | Сверхтекучая жидкость | Сверхтвёрдое тело | Вырожденная материя | Кварк-глюонная плазма | Фермионный конденсат | Конденсат Бозе — Эйнштейна | Странная материя Переходные точки: точка плавления | точка кипения | тройная точка | критическая точка Другие понятия: уравнение состояния | кривая охлаждения |
