Bere

De la Wikipedia, enciclopedia liberă

Berea este o băutură alcoolică produsă prin fermentarea drojdiei de bere, malţului şi hameiului in apă. Aceasta are aproximativ 5% alcool; aşa-numita bere fără alcool are între 0 şi 0,5% alcool.

Temperatura de băut perfectă a berii se află între 6 şi 8 °C.

De obicei energia berii provine din grâne, dar poate să vină şi din energia cartofilor sau a mazării. Se poate spune că şi japoneza Sake se poate încadra în definiţia berii. În Rusia, berea se încadrează oficial la categoria băuturilor non-alcoolice.^{[necesită citare]}

[modifică] Istorie

Berea a apărut acum cca. 6000 de ani. Vine cel mai probabil de la pâine care s-a udat şi a început să fermenteze, de unde a apărut procesul de fermentare.

Această descoperire a avut loc de mai multe ori în istoria omenirii, astfel că nu se poate şti sigur, unde a fermentat la început berea.

Cele mai vechi urme de bere, care provin din anii 3500-2900 î.Hr., au fost decscoperite de curând în Tepe, Mesopotamia (astăzi în Iranul de vest).

[modifică] Mărci de bere faimoase

Belgia

Interbrew

Danemarca

Carlsberg - Tuborg

Germania

Beck's - Bitburger - DAB - Krombacher - Paulaner - Veltins

Irlanda

Guinness - Kilkenny

Japonia

Asahi

Olanda

Alpha - Amstel - Bavaria (bere) - Brand - Brouwmeester - Dommel - Grolsch - Heineken - Hertog Jan - Karlsquell - Leeuw - Oranjeboom - Raaf - Texelse Bierbrouwerij

Polonia

Lech - Tyskie - Żywiec - Królewskie - Haberbusch i Schiele - Dojlidy - Hevelius - Łomża - Warka

Republica Cehă

Budvar - Kelt - Staropramen

România

Bucegi - Ciuc - Noroc - Silva - Timişoreana - Ursus - Golden Brau

Rusia

Baltika - Bocxkarjov - Ocxakovo - Nevskoje

Tailanda

Singha

Ucraina

Chernihivske - Lvivske - Obolon' - Slavutych

SUA

Anheuser-Busch - Coors - Miller - Samuel Adams

Italia

Peroni - Nastro Azzurro - Moretti