Bjór (öl)
Úr Wikipediu, frjálsa alfræðiritinu
Bjór er áfengur drykkur sem er framleiddur er með því að gerja sterkjuríkt korn eða aðra plöntuhluta. Bjórframframleiðsla er oftast kölluð bruggun. Bjór hefur verið þekktur síðan á tímum Súmera, Egypta og Mesópótamíumanna eða að minnsta kosti frá 4000 f.Kr. Þar sem hráefnin sem notuð eru við bjórbruggun eru ólík á milli staða geta einkenni bjórs (gerð, bragð og litur) verið nokkuð ólík. Algengustu hráefnin eru vatn, melt bygg (malt), humlar, ger og stundum sykur.
Bann við sölu bjórs var afnumið á Íslandi 1. mars árið 1989.