Bire

Èn årtike di Wikipedia.

Del bire, c' est ene abwesson avou 2 a 12 digrés d' alcol divins, fwaite avou do oidje (sovint divnou do brå), do souke, do houbion, et des yesses.

Li birreye, c' est ene des gr andès industreyes alimintaires di Walonreye, et eto di Flande, d' Olande, d' Almagne, di Tchekeye.

Ådvins 1 Rindjmint des sôres di di bire 1.1 sorlon l' coleur 1.2 sorlon l' metôde di fabricaedje 1.3 sorlon l' gosse 1.4 sorlon l' uzaedje 1.5 sorlon l' foice 2 Sacwantès sôres di bires k' on trove el Walonreye 2.1 Did divinltins 2.2 Ki s' vindèt co asteure 2.2.1 clairès bires 2.2.2 Bires d' abeyes 2.2.2.1 Trapisses 2.2.2.2 Ôtes bires d' abeyes 2.2.3 Bires ås frûtaedjes 2.2.4 Ôtès bires di ptitès bressenes 3 Les bires di måjhone 4 Hårdêye difoûtrinne

[candjî] Rindjmint des sôres di di bire

[candjî] sorlon l' coleur

(les Walons sont, avou les Rûsses, onk des råles peupes a rindjî les bires d' après l' coleur, purade ki d' après l' manire di les fabriker)

• Les blankes: des foirt clairès bires, metans, li blanke Cînè, Li Blanke di Nameur, li blanke d' Ougåre.
• Les claires (e F. blonde): Stella, Djoupeyire, Maes.
• Les rossetes: (foirt corantes e l' Inglutere, dins les pubs): les bires di måjhone, metans, li frinnete.
• Les brunes: metans, li Cînè brune.
• Les noeres: li faro, les bires d' abeyes.

[candjî] sorlon l' metôde di fabricaedje

• pale ale
• ale
• ginger
• ...

[candjî] sorlon l' gosse

• les sucrêyes.
• les seures.

[candjî] sorlon l' uzaedje

• bire di måjhone.
• bire di cåbaret.

[candjî] sorlon l' foice

• les bires di tåve (2 a 6 dgrés d' alcol)
• les bires ôrdinaires (7 digrés d' alcol)
• les espôrts : (9 digrés d' alcol)
• les foitès bires (11 a 12 digrés).: totes les bires d' abeye.

[candjî] Sacwantès sôres di bires k' on trove el Walonreye

[candjî] Did divinltins

• faro (Tchålerwè).
• Vî-keute (Nameur).

[candjî] Ki s' vindèt co asteure

[candjî] clairès bires

• Djoupiyire (e francès: Jupiler).
• Vî-tins.

[candjî] Bires d' abeyes

[candjî] Trapisses

• Ôrvå
• Chimai
• Rotchfoirt

[candjî] Ôtes bires d' abeyes

• Lefe
• Maredsou

[candjî] Bires ås frûtaedjes

• l' Ampounete (bire di 7 digrés, vindowes e 33 cl, bressêye avou des rodjès amonnes prodûte a Rdû).
• li Kirk, ene gueuze fwaite avou des grintches.

[candjî] Ôtès bires di ptitès bressenes

• Saizon (Tchålerwè)
• Achoufe (e F. La Chouffe): rossete bire di 8 digrés, vindowe e botayes di 75 cl, bresseye e l' Årdene, a Achoufe (Oufalijhe)
• Li Pirreye di Lîssin (Pîr'rêye di Lîcint) (bire a 9 digrés, bressêye a Lîssin).

[candjî] Les bires di måjhone

Dinltins, gn a veut bråmint des måjhones ki fjhént leu bire.

[candjî] Hårdêye difoûtrinne

• Waibe des bresseus do Payis d' Lidje (e francès)
• Waibe eud' BieroMakhs (e francès)