Pimentão
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| Classificação científica | ||||||||||||||
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| Nomenclatura binomial | ||||||||||||||
| Capsicum cordiforme L. |
O pimentão (Capsicum cordiforme) é um vegetal de sabor marcante do gênero Capsicum, muito utilizado na culinária de todo o mundo.
As variedades mais conhecidas são o pimentão verde, o amarelo e o vermelho. Porém existem outras variedades bastante exóticas, como o branco, roxo, azulado, preto e laranja. Devido a beleza de seus frutos, há quem os cultive como plantas ornamentais.
Devido ao sabor picante, essa hortaliça é um alimento muito apreciado, sendo rico em vitaminas e sais minerais.
[editar] Valor nutricional
- Cada 100 gramas de Pimentão verde (Capsicum cordiforme) contém:
