Polisacharyd
Z Wikipedii
Polisacharydy (inaczej: wielocukry, cukry złożone) - grupa węglowodanów i zarazem biopolimerów, które są złożone z merów będących cukrami prostymi. Zawierają ponad 10 monosacharydów.
Do grupy tej należą:
- skrobia - materiał zapasowy w nasionach i bulwach
- glikogen - materiał zapasowy u zwierząt, występuje głównie w mięśniach szkieletowych i wątrobie
- celuloza - główny składnik budulcowy roślin, podstawowy składnik papieru
- hemiceluloza - rozgałęziona wersja celulozy
- chityna - substancja podporowa budująca pancerze skorupiaków i oskórek owadów
- Kwas hialuronowy - wiążący wodę w skórze człowieka
Zobacz też: oligosacharydy