Zoetzak
| Zoetzak | |||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 Vrucht van de zoetzak |
|||||||||||||||||
| Taxonomische indeling | |||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||
| Soort | |||||||||||||||||
| Anonna squamosa |
De zoetzak (Anonna squamosa), suikerappel of kaneelappel is een in droge tijden bladverliezende, tot zes m hoge boom. De alternerend geplaatste, ovaalvormige, 2 - 5,5 x 5 - 17 cm grote bladeren zijn van boven dof en groen en van onderen lichter groen en donzig behaard. De bloemen groeien aan jonge takken tegenover de bladeren in groepen van een tt vier stuks op 2,5 cm lange, dunne, gebogen stelen.
[bewerk] Vruchten
De verzamelvrucht van de zoetzak is rond van vorm, bij de steel ingedeukt en 5 - 10 cm groot. Typisch voor de vrucht is de grofschubbige schil, die uit onregelmatige knopvormige, sterk gewelfde, vlezige delen bestaat, die in volrijpe toestand maar net aan elkaar blijven zitten. De 2 mm dikke schil is rijp meestal groen tot geelgroen en blauw, maar enkele rassen krijgen roze en violette vruchten. De pulp is crèmewit, uitgerijpt zeer zacht, sappig en pappig, fijnkorrelig en zoet-aromatisch van smaak. Uiterlijk doet dit rijpe vruchtvlees wel aan yoghurt denken. In de vrucht zitten vele 1,5 cm grote zaden.
[bewerk] Teelt
Deze vrucht, die als één van de smakelijkste sooren van Annona wordt beschouwd, stamt uit tropisch Amerika en wordt wereldwijd in de (sub)tropen gekweekt, het meest noordelijk in Florida, Egypte en Zuid-China.
 |
Meer afbeeldingen die bij dit onderwerp horen kunt u vinden op de pagina Annona squamosa op Wikimedia Commons. |
