Som Tam
Som Tam (pok pok) is een hete papaja-salade, populair in Thailand. Het gerecht komt oorspronkelijk uit het noordoosten (Isaan) van Thailand. De salade bestaat behalve uit onrijpe papaja, ook uit pinda's, gedroogde garnalen en hete chili-pepers. De ingrediënten voor de dressing zijn knoflook, vissaus en limoensap.