Pudding
Pudding is een nagerecht dat vaak zoet is, en op basis van melk of meelproducten of maizena, meestal in de vorm van custardpoeder of gelatine. Het kan met een lepel geschept worden. Pudding is vocht, melk of vruchtensap, dat gebonden wordt met een geleermiddel. Als geleermiddel wordt een eiwit gebruikt, eventueel aangevuld met zetmeel.
