Jonon
| Structuurformule | |
|---|---|
 |
|
| Algemeen | |
| Naam | Jonon |
| Molecuulformule | C13H20O |
| Andere namen | 4-(2,6,6-trimethyl-1-cyclohexeen-1-yl)-3-buteen-2-on,
irison, cyclocitrylideenaceton |
| Korte beschrijving | Lichtgele vloeistof met een kenmerkende geur |
| CAS-nummer | 127-41-3 (alfa) 14901-07-6 (beta) |
| EINECS-nummer | 204-841-6 |
| FEMA-nummer | 2594 |
| Waarschuwingen | |
| Xn Schadelijk |
|
| R- en S-Zinnen | R: 42/43 S: 23 - 36/37 - 45 |
| MAC-waarde | niet van toepassing |
| LD50 (Rat, oraal) | 2277 mg/kg |
| LD50 (Konijn, dermaal) | niet bekend |
| Fysische Eigenschappen | |
| Aggregatietoestand | vloeibaar |
| Kleur | licht geel |
| Dichtheid | 0,931 g/cm³ (20 °C) |
| Molecuulmassa | 192,3 g/mol |
| Smeltpunt | - °C |
| Kookpunt | 131 °C |
| Vlampunt | 118 °C |
| Dampdruk | - |
| Andere eigenschappen | |
| Oplosbaarheid | - |
| Goed oplosbaar in | alcohol |
| Slecht oplosbaar in | - |
| Onoplosbaar in | - |
Jonon is een stof met een prettige, in verdunde toestand naar viooltjes ruikende, geur. Alfa-jonon heeft een sterkere geur dan beta-jonon.
[bewerk] Voorkomen
Jonon komt is verscheidene plantensoorten voor.
[bewerk] Synthese
Er zijn verschillende syntheseroutes voor jonon. Eén is de synthese uit citraal, aceton en calciumoxide
[bewerk] Gebruik
Jonon en verscheidene van haar verbindingen worden als geurstof in bijvoorbeeld parfum gebruikt. Met name in geurstoffen die naar viooltjes, iris en sommige bessen moeten ruiken is het een veel gebruikte stof.
Jonon is een grondstof voor de productie van retinol.
