Beuk (geslacht)
| Beuk | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 |
||||||||||
| Taxonomische indeling | ||||||||||
|
||||||||||
| Geslacht | ||||||||||
| Fagus |
Beuk (Fagus) is een geslacht van loofbomen.
Wanneer we in het Nederlands over de beuk spreken, hebben we het vooral over de soort beuk (Fagus sylvatica).
Het geslacht beuk kent echter 10 soorten bomen in deze familie. Ze zijn inheems in de gematigde delen van Europa, Azië en Noord-Amerika. De bladeren zijn geheel of gedeeltelijk getand. en variëren in lengte van 5-15 cm en in breedte van 4-10 cm. De bloemen zijn eenslachtig. Bestuiving vindt door de wind plaats.
De nootjes zijn eetbaar maar bitter door het hoge gehalte aan tannine.
- Fagus crenata
- Fagus engleriana
- Fagus grandifolia
- Fagus hayatae
- Fagus japonica
- Fagus longipetiolata
- Fagus lucida
- Fagus mexicana
- Fagus orientalis
- Fagus sylvatica - (Europese) beuk
