ジン・フィズ
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ジン・フィズ(Gin Fizz)は、ジンベースのカクテルの一種である。
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[編集] 由来
ジン・フィズは、1888年、ニューオーリンズのヘンリー・ラモスが初めて作ったとされている。フィズ(fizz)とは、ソーダ水の泡のはじける「シャーッ」という音を表わす擬音語である。スピリッツやリキュールに甘味(砂糖)、酸味(レモンなど)を加えてシェークし、ソーダ水で割った飲物を「フィズ」と言い、ウィスキー・フィズ、ブランデー・フィズ、カカオ・フィズ、バイオレット・フィズなどがある。
[編集] 標準的なレシピ
- ドライジン - 45 ml
- レモンジュース - 15-20 ml
- 砂糖 - 2ティースプーン
- ソーダ水 - 適量
[編集] 作り方
- シェーカーにソーダ水以外の材料と氷を入れ、シェークする。
- 上記を氷を入れたタンブラーに注ぎ、ソーダ水を加え、ステアする。
[編集] 備考
- 1ティースプーンほどのミルクを加え、味をまろやかにする場合もある。
- レモンスライスを添えてもよい。